回族人民善烹调，喜精做食品，在饮食上有本民族的独特习惯，各种风味小吃独具风味。而有些"食谱""粥谱""茶谱"就是很好的保健食品，有明显的补气补血、健脾开胃、补肾增精作用。如： 羊脖子炖 鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。 止...
肺心病 人参 3～6克，核桃5枚。加水适量，煎汤服用。本方有健脾益气、补益肺肾之功效。用于咳而少气、自汗、乏力、食少纳呆者。 ⑻苏子12克，粳米100克，冰糖少许。先将苏子洗净，捣碎，与粳米、冰糖一同入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再改为文火煮成粥，每日分早晚二次温服。本方具有健脾燥湿、化痰止咳之功效。适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆者。 ⑼款冬花12克，冰糖10克...
...锅煎取苁蓉汁，去渣，入羊肉、粳米同煮至熟，加进盐、姜再煮即成。以5—7天为一疗程。 山芋肉15—20克用清水冲洗干净，与粳米100克入砂锅煮粥，粥将熟时，加入冰糖适量稍煮即可。每日晨起空腹顿服1次。 取枸杞子20克，苦瓜子9克，羊肾1只，羊肉100克，葱白、食盐适量，大米50克。将羊腰剖洗干净，去筋膜，切丝，羊肉切碎；枸杞子、苦瓜子煎汤去渣，再同大米、羊腰、...
...牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。 [吃法]早晚2次分服，或当饮料，分数次，频频饮用，当日吃完。 [功效]补气养血， 解毒 抗癌。本食疗方适用于 急性白血病 并发贫血症患者。 [评介]芦笋具有健脾益胃，净血强精等功效。近年来医学研究发现，芦笋具有一定的抗癌抑癌活性，被广泛应用于防治各种癌症。阿胶为滋阴补血妙品，为我国历代医家所推崇，用于临床各类贫血症...
...头还富含多量纤维素，能促进胃肠蠕动，预防便秘，更适合 习惯性便秘 者。另外，还有防治 动脉硬化 、 冠心病 作用，所以，亦应是老人选择的最佳保健食品之一。据有关研究报告，芋头亦具抗癌作用。 芋头 食疗方法 便秘：芋头250克，去皮洗净切片， 粳米 150克，煲粥，粥成调味后即可食用。 腹泻 ：芋头100克，陈 葡萄 根50克， 大蒜 30克，水煎，早晚分服。
...气干燥时节是本病的高发期，因此要特别注意预防，下面的 百合 20克，粳米60克。上述三味分别用清水淘洗干净，放锅内加适量水慢慢煨煮，煮至米烂粥熟，加适量冰糖即可食用，每天1次，连服数天。 马鞭草绿豆蜜饮 鲜马鞭草50克，绿豆30克，蜂蜜30克。将绿豆洗净沥干，新鲜马鞭草连根洗净，用线扎成两小捆，与绿豆一起放锅内，加水1500毫升用小火炖1小时，至绿豆酥烂时离...
...价值也有药用价值，其所含的天然抗氧化剂具有明显的抗衰老作用，同时能够促进血液循环，辅助尿酸的排泄。中医认为，樱桃味甘酸性温，有祛风透疹、调中益气的作用。樱桃具有润肌肤、悦颜色的功能，还是风湿性 腰腿痛 的食疗佳品。 樱桃还具有防治常见病的作用：将1000克樱桃贮存于瓦罐内，密封，埋入地下，45天后取出，樱桃化为汁液。过滤后每天服20～30克，可治疗肾虚腰痛；...
...水1500毫升煎汤，去渣，加入红糖500克，制成糖浆，每次取30克，开水冲服，每日3次。适用于支气管哮喘患者。服用期间忌食刺激性食物。 杏仁粥 甜杏仁10克，粳米50克。将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，每天服两次，可作早、晚餐服食。可润肺止咳，用于阴虚咳嗽者。 猪...
...原因主要有红细胞过度破坏、造血不良和失血。 贫血在祖国医学属虚证范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的 食疗方 法进行调治： 1．龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克。同煮成粥，趁热温服。 功效：养心补脾、滋补强壮。 2．新鲜羊骨1000克，粳米200克。 羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。10～15天为...
...黄酒 适量。 用法：水煎后去渣，冲 人黄 酒温服。 功效：通络止痛。 主治：痛风，关节疼痛红肿，活动不利，或足跟部疼痛拒按。 方3 羊踯躅 粥 组成： 羊踯躅根 3克， 糯米 30克， 黑豆 25克。 用法：先煎羊踯躅根，去渣取汁，入豆煎半小时后人米煮粥，空腹食用。 功效：养血祛风止痛。 主治：痛风， 关节肿痛 ，活动不利，多因食动物内脏、海鲜引起。 方4 ...
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