杉菌 （宋《图经》） 【集解】颂曰︰杉菌出宜州。生积年杉木上，状若菌。采无时。 【气味】甘、辛，微温，无毒。 【主治】心脾气疼，及暴 心痛 （苏颂）。
山丹 （《日华》） 【释名】红百合（《日华》）、连珠（同）、川强瞿（《通志》）、红花菜。 【集解】诜曰︰百合红花者，名山丹。其根食之不甚良，不及白花者。 时珍曰︰山丹根似百合，小而瓣少，茎亦短小。其叶狭长而尖，颇似柳叶，与百合迥别。 四月开红花，六瓣不四垂，亦结小子。燕、齐人采其花跗未开者，干而货之，名红花菜。 卷丹茎叶虽同而稍长大。其花六瓣四垂，大于山丹。
桑耳 【释名】桑（《唐本》）、桑蛾（《宋本》）、桑鸡（《纲目》）、桑黄（《药性》）、桑臣（《药性》）、桑上寄生。 弘景曰︰断谷方︰桑又呼为桑上寄生。名同物异也。 时珍曰︰桑以下皆软耳之名，桑黄以下皆硬菰之名，其功性则一也。 【气味】甘，平，有毒。 诜曰︰寒，无毒。 大明曰︰温，微毒。 权曰︰桑、槐耳︰甘、辛，平，无毒。 【主治】黑者，主女人漏下赤白汁，血病
生瓜菜 （宋《图经》） 【释名】其味作生瓜气，故以为名。 【集解】颂曰︰生瓜菜生资州平田阴畦间。春生苗，长三、四寸，作丛生。叶青而圆，似白苋菜。夏开紫白花，结细实，黑色。 【气味】甘，微寒，无毒。 【主治】走注攻头面四肢，及阳毒 伤寒 ，壮热 头痛 ，心神 烦躁 ，利胸膈，捣汁饮之。又生捣贴肿（苏颂）。
石耳 （《日用》） 【释名】灵芝（《灵苑方》）。 【集解】瑞曰︰石耳生天台、四明、河南、宣州、黄山、巴西、边徼诸山石崖上，远望如烟。 时珍曰︰庐山亦多，状如地耳。山僧采曝馈远。洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。 【气味】甘，平，无毒。 颖曰︰冷。段成式曰︰热。 【主治】久食益色，至老不改，令人不饥，大小便少（吴瑞）。 明目 益精 （时珍）。 【附方】新一。 泻
生姜 （《别录》中品） 【校正】原附干姜下，今分出。今自草部移入此。 【释名】时珍曰︰按︰许慎《说文》︰姜作KT，云御湿之菜也。王安石《字说》云︰姜能强御百邪，故谓之姜。初生嫩者，其尖微紫，名紫姜，或作子姜；宿根谓之母姜也。 【集解】《别录》曰︰生姜，干姜生犍为川谷及荆州、扬州。九月采之。 颂曰︰处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺。叶似箭竹叶而长，
莳萝 （宋《开宝》） 【校正】自草部移入此。 【释名】慈谋勒（《开宝》）、小茴香。 时珍曰︰莳萝、慈谋勒，皆番言也。 【集解】藏器曰︰莳萝生佛誓国，实如马芹子，辛香。 曰︰按︰《广州记》云︰生波斯国。马芹子色黑而重，莳萝子色褐而轻，以此为别。善滋食味，多食无损。且不可与阿魏同食，夺其味也。 颂曰︰今岭南及近道皆有之。三月、四月生苗，花实大类蛇床而簇生，辛香，
丝瓜 （《纲目》） 【释名】天丝瓜（《本事》）、天罗（《事类合璧》）、布瓜（同上）、蛮瓜（《本事》）、鱼。 时珍曰︰此瓜老则筋丝罗织，故有丝罗之名。昔人谓之鱼，或云虞刺。始自南方来，故曰蛮瓜。 【集解】时珍曰︰丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。 二月下种，生苗引蔓，延树竹，或作棚架。其叶大于蜀葵而多丫尖，有细毛刺，取汁可染绿。其茎有棱。六、七月开黄
菘 （《别录》上品） 【释名】白菜 时珍曰︰按︰陆佃《埤雅》云︰菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗谓之白菜，其色青白也。 【集解】弘景曰︰菘有数种，犹是一类，只论其美与不美，菜中最为常食。 宗奭曰︰菘叶如芜菁，绿色差淡，其味微苦，叶嫩稍阔。 颂曰︰扬州一种菘叶，圆而大，或若，啖之无渣，绝胜他土者，疑即牛肚菘也。 时珍曰︰菘（即今人呼为白菜者）有二
睡菜 （《纲目》） 【释名】瞑菜（瞑音眠）绰菜、醉草、懒妇箴（《记事珠》。未详）。 【集解】时珍曰︰按︰稽含《南方草木状》云︰绰菜夏生池沼间。 叶类慈菇，根如藕条。南海人食之，令人思睡，呼为瞑菜。段公路《北户录》云︰睡菜五、六月生田塘中。土人采根为盐菹，食之好睡。郭宪《洞冥记》有却睡草，食之令人不睡，与此相反也。珍按︰苦菜、龙葵皆能使人不睡。却睡之草，其此类
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