粳米 味甘，北粳凉、南粳温。赤粳热、白粳凉、晚白粳寒。新粳热、陈粳凉。 生性寒，熟性热。新米乍食动风气， 陈米 下气易消，病患尤宜。同 马肉 食发痼疾，同 苍耳 食卒心痛，急烧仓米灰和蜜浆调服，不尔即死。大人小儿嗜生米者，成米瘕。 饭落水缸内，久则腐，腐则发泡浮水面，误食发恶疮。 黄粱米 味甘性平，其穗大毛长，不耐水旱，名曰竹根黄。其香美过于诸粱。黄者出西洛...
...《金瓶梅词话》，多处写了书中人物食粥的细节。如西门庆纵欲丧命之前，妓女郑爱月儿喂他吃“粟米粥”。李瓶儿病重难治，大姑子特地带来了“一盒熬粥的粳米”来探视。庞春梅患病不欲饮食，海棠便用心熬了一小锅“浓浓的粳米粥”来给她扶助病体。《金瓶梅》中每写粥食，都是在书中的人物病卧不起时，这恐怕与古人深知食粥可以滋补脾胃，辅助康复的经验有关。因为粥食既能饱腹，又能生津，而...
...钩藤（图） 钩藤钩 瓜蒌（图） 谷芽（图） 红萝卜秆叶 厚朴（图） 厚朴花 黄大豆（图） 黄豆 黄精（图） 胡椒（图） 胡萝卜 荆芥（图） 粳粟米 鸡肫皮 橘皮 莱菔（图） 莱菔子（图） 理皮 萝卜 木香（图） 浓朴 藕 苤蓝 千张纸 茄子东风草 青皮（图） 青竹叶 山土瓜 砂仁（图） 神曲（图） 石菖蒲（图） 水牛连贴 水牛肉 苏叶 苏枝 天花菌 土瓜 乌...
...有稠痰，皆脾不运，浊气阻塞也。又云∶噫气吞酸，此系食郁有热火，气冲上，宜 黄芩 为君， 南星 、 半夏 、 陈皮 为佐。 一方 吴 茱萸 （一两，去枝、梗，煎少时，浸半日，晒干） 苍术 （米泔浸） 黄连 （一两，陈壁土炒，去土） 黄芩 （一两，如上土炒） 陈皮 （各一两） 或加桔粳一两， 茯苓 一两，为末， 神曲 糊丸， 绿豆 大，每服二三十丸，时时津液下。
...有稠痰，皆脾不运，浊气阻塞也。又云∶噫气吞酸，此系食郁有热火，气冲上，宜 黄芩 为君， 南星 、 半夏 、 陈皮 为佐。 一方 吴 茱萸 （一两，去枝、梗，煎少时，浸半日，晒干） 苍术 （米泔浸） 黄连 （一两，陈壁土炒，去土） 黄芩 （一两，如上土炒） 陈皮 （各一两） 或加桔粳一两， 茯苓 一两，为末， 神曲 糊丸， 绿豆 大，每服二三十丸，时时津液下。
（即晚大米） 味甘、苦，气平、微寒。无毒。水田堪莳，霜降才收。谷大多芒，米粘曰粳。有赤白两种（赤者江右多莳）。入心肺二经。拯病煎汤，惟白最胜。充飧为饭，过熟则佳。益气填补中焦，止泄平和五脏。合熟 鸡头 （ 芡实 熟者） 煮粥，明目强志益精。 伤寒 方中，亦多加入。各有取义，未尝一拘。少阴证， 桃花汤 每加，取甘以补正气也。 竹叶石膏汤 频用，取甘以益不足焉。...
...叶 党参（图） 稻草 龟板（图） 骨碎补（图） 荷花莲房 诃梨勒 诃黎勒（图） 荷叶 诃子（图） 黄 黄连（图） 虎骨 僵蚕（图） 僵茧壳 粳粟米 金樱子（图） 蓝实 莲须 莲子（图） 硫黄（图） 荔枝（图） 明党参（图） 牛肉 糯米 芡实（图） 人参（图） 人参芦 人参叶（图） 肉豆蔻（图） 桑耳 山楂（图） 升麻（图） 石莲子 石榴根皮 石榴皮（图） 术...
...阳；秋食温，冬食热，以养阴。 五欲 肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲咸，此五味合五脏之气也。青色宜酸，肝病 枣 五禁 肝病禁辛，宜食甘、粳、牛、枣、葵。心病禁咸，宜食酸，麻、犬、李、韭。脾酸，宜食苦， 大豆 、豕、栗、藿。肺病禁苦，宜甘、麦、羊、杏、薤。肾病禁甘，宜食辛、黄黍、鸡、桃、葱。思邈曰∶春宜省酸增甘，以养脾，夏宜省苦增辛以养肺，秋宜省辛增酸以养...
...阳；秋食温，冬食热，以养阴。 五欲 肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲咸，此五味合五脏之气也。青色宜酸，肝病 枣 五禁 肝病禁辛，宜食甘、粳、牛、枣、葵。心病禁咸，宜食酸，麻、犬、李、韭。脾酸，宜食苦， 大豆 、豕、栗、藿。肺病禁苦，宜甘、麦、羊、杏、薤。肾病禁甘，宜食辛、黄黍、鸡、桃、葱。思邈曰∶春宜省酸增甘，以养脾，夏宜省苦增辛以养肺，秋宜省辛增酸以养...
...禾叶毛兰 禾叶墨斛 红茎黄芩 红辣蓼 黄茶根 黄瓜 黄牛茶 黄芩（图） 黄香薷 滑石（图） 滑石粉 葫芦茶（图） 浆水 茭白 檵花 金发草 粳米 粳米泔 金丝草（图） 金银花露 聚藻 苦丁茶 苦瓜（图） 苦竹笋 苦竹叶 腊梅花 蜡梅花 酪 连翘（图） 莲子（图） 栗花灯心草 菱 菱粉 梨皮 荔枝（图） 梨（图） 芦根（图） 卤碱 芦竹（图） 芦竹根 葎草 绿...
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