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棉子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、棉酚类色素及水分。经过充分蒸炒后再加碱精炼，使油中的游离棉酚会计师0.02%以下可以食用，粗制的 棉子油 含棉酚较高，大量长期食用造成中枢神经、肝、肾、心等脏器损伤。 轻度 重度 判断 食用 粗制棉子油中毒 多在2～7天后发病， 头晕 、 头痛 、 无力 、 腰背酸痛 、 恶心 、 呕吐 、腹 胀痛 、 腹泻 或 ...
... 、 少尿 、 腰痛 、浮肿 呼吸系统 胸痛 、 胸闷 、 咳嗽 、 呼吸困难 等 其他 发热 、 皮疹 、 皮肤 水疱 和腐烂等 （二） 急救 1.将患者速移离现场，到新鲜空气场所。 2.有条件的吸氧。 3. 排汞：①有 二巯基丁二酸钠 ，首次2g，以后每次1g，溶于10% 葡萄糖 溶液 中 静脉 点注，每天1～2次，连用3～5天。②二巯丙 磺酸 钠，首次...
（一）主因 鱼类 胆汁 中含有组织胺、胆盐及氰化物等剧毒物质。 鱼胆 常被作为治病的偏方，食入过多都会引起中毒。 （二）判断 有服用鱼胆名，常在食入2~5小时后发病，并出现以下症状。 1.消化系统： 恶心 呕吐 ，腹部隐痛和绞痛， 腹泻 ，肝区痛， 肝肿大 和 黄疸 。 2.泌尿系统：腰痛、尿少、浮肿、 蛋白尿 ，尿镜检有管型和红细胞，甚至肾脏衰竭。 3.循...
...急 ，甚至出现肺水脵、 肺炎 、 喉头痉挛 以至 窒息 ，可有 结膜充血 ， 水肿 、怕光、 流泪 ，进而 血压下降 ，心律紊乱等。 （二）急救 1.速搬运出现场，移至空气新鲜处。 2.有条件时静脉注射50%高渗 葡萄 糖20ml，加维生素C300～500mg。 3.严重者速送医院抢救。 （三）预防 1.改造工业生产工艺，不跑、不漏硫化氢气体。 2.加强宣教...
...后，发生酸中毒，出现 气急 ， 呼吸困难 ， 惊厥 、 昏迷 等。强碱被吸收后，发生碱中毒，出现 头痛 、 头晕 、手足 抽搐 等。 （二）急救 1.一律禁止催吐、洗胃，以免发生胃穿孔。 2.服强酸者：①口服氢氧化铝凝胶80ml，3次/日。②口服 石灰 水上清液200ml。③不能服碳酸氢钠，以防产生二氧化碳气体，引起胀气、穿孔。 3.服强碱者：①口服食醋、 ...
巴豆 是 巴豆 树结的果子，又称双眼龙、巴仁等。巴豆毒素对消化系统的粘膜有较强的腐蚀和致泻作用，成人口服巴 豆油 1ml即可致死。 （一）判断 有误服或接触巴豆史，在用手剥巴豆如皮肤有破口时，能经伤口吸收豆毒素而中毒，并有以下症状。 消化系统 口腔、食道、上腹部有烧灼感和水疱， 流涎 、 恶心 、 呕吐 ，呕吐物（或大便）带血或似 米汤 样， 黄疸 皮肤 接...
蘑菇 又称蕈，有毒者谷称毒 蘑菇 ，属于真菌。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高，如香蘑、 口蘑 、 松蘑 等味鲜美，深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、 鬼笔 蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在...
蚕豆 中毒又称胡豆璜，常在3～5月发病，儿童多见，男性多于女性。 （一）判断 有进食 蚕豆 史 皮肤粘膜发黄，疲惫、 嗜睡 ， 贫血 ， 血红蛋白尿 。常发生肝、 脾肿大 ，食欲不佳， 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 腹胀 。眼结膜 水肿 、苍白，视网膜静脉扩张等。 （二）急救 1.可给 肥皂 水灌肠或口服泻剂。 2.严重者速送医院救治。
盐卤又叫 卤碱 ，它是制盐过程渗出的液体。盐卤主要成分是二氧化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。用来制作 豆腐 （它能凝固蛋白质）。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，可中毒致死。 （一）主症 误服本口后对口腔、食道、胃粘膜产生强烈腐蚀作用，患者 恶心 呕吐 、 口干 、 胃痛 、烧灼感， 腹胀 、 腹泻 ， 头晕 、 头痛 ...
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