百合 150克，猪里脊片100克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。食欲不振者特别适合食用此菜。
论曰 伤寒 百合 病者，谓百脉一宗，悉致其病也，其状意欲食复不能食，常默默，欲得卧，复不能卧，欲出行，复不能行，食饮有时美，如有寒又如无寒，如有热复如无热， 口苦 小便 赤黄，得药则吐利者是也，此皆由伤寒及虚劳大病后，腑脏虚，营卫耗弱，不能平复，变成斯疾也，然以百脉一宗，悉致其病，又无复经络，故其病证变异，而治之者，亦宜各随其证。 治伤寒 百合 已经下后。 ...
...，重叠生二、三十瓣。二月、八月采根，曝干。人亦蒸食之，甚益气。又有一种，花黄有 黑斑 ，细叶，叶间有黑子，不堪入药。徐锴《岁时广记》∶二月种百合法，宜鸡粪。或云百合是 蚯蚓 所化，而反好鸡粪，理不可知也。又百合作面最益人，取根曝干捣细筛，食之如法。 张仲景治百合病，有 百合知母汤 、 百合滑石代赭汤 、 百合鸡子汤 、 百合地黄汤 。凡四方，病名百合，而用百...
（无分经络百脉一宗悉致其病也欲食不能食欲卧不能卧欲行不能行如寒无寒如热 口苦 小便 赤时常嘿嘿药不能治得药则吐如有神灵其形如和其脉微数每溺时 头痛 者六十日愈溺时头不痛淅然者四十日愈若溺时快然但头眩者二十日愈） 百合 病．汗后者（ 百合知母汤 ）下后者．（ 滑石代赭汤 ）吐后者．（ 百合鸡子汤 ）．不经汗吐下者热者．（ 百合 滑石汤 ）
...成分，如秋 水仙 碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养保健之功，而且对人体多部位癌变都有较好的抗癌作用。 中医学认为，百合味甘微苦，性平，具有滋补润肺、止咳、养阴、清热、安神、 利尿 等功效，历来被视为止咳润肺、宁心安神、清利二便的滋补品，对肺燥 咳血 、 咳嗽 、病后余热未清、惊悸、 失眠 、心神不安等症有一定疗效。并有补脑健胃、抗衰...
中医认为 百合 味甘稍苦、性质偏凉，归心、肺两经。功能养阴生津、润肺清燥、清心安神。适用于气管炎、 肺结核 等 肺阴虚 所致久咳、咯痰带血，围 绝经 期综合症、 神经衰弱 、癔病等心阴虚引起虚烦惊悸、 失眠 多梦 、精神恍惚等病症。 百合 ，因其味甘性凉、入肺经，故有很好的润肺清燥作用，最宜秋季气候干燥、燥邪过盛伤肺、以致出现 口干 咽燥、 咳嗽 少痰、大便...
【气味】 甘平无毒． 【主治】 补中益气．止涕泪．除心下急满．润肺止嗽．仲景治 百合 病．有 百合知母汤 ． 百合滑石代赭汤 ． 百合鸡子汤 ． 百合地黄汤 ．凡四方病名 百合 ．而用百合治之．不知何义．
百合知母汤 （金匮） 治 百合 病发汗后者。 百合 （七枚。擘） 知母 （三钱。切） 先以水洗百合。渍一宿。当白沫出。去其水。更以 泉水 二升。煎取一升。去滓。别以 泉水 二升。煎 知母 取一升。去滓。合煎。取一升五合。分温再服。 滑石代赭汤 （金匮） 治百合病下之后者。 百合（七枚。擘） 滑石 （一两。碎） 代赭石 （弹子大。一枚。碎） 煎法如前。 百合鸡...
百合 病，变 发热 者， 百合滑石散 主之。 百合 病，变发热者，是湿动胃逆而肺气不降也。百合 滑石散 ，百合清金而 泻热 ， 滑石 利水而 泻湿 也。
百合 病，吐之后者， 百合鸡子汤 主之。 百合 病，得于吐之后者，是吐伤肺胃之津，燥动而火炎也。 百合鸡子汤 ，百合清肺热而生津， 鸡子黄 补脾精而润燥也。
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