...人群，如糖尿病、高血脂、肥胖病等患者，还有广大的少年儿童龋齿患者。因此，无糖糖果已成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点。 用麦芽糖醇制成的无糖糖果比其他“非蔗糖”糖果的口感好，含麦芽糖醇的糖果口感清爽冰凉，其甜味纯正，无不良后味，由于其特殊分子结构，不会发生美拉德褐变反应，熬糖时糖体色泽稳定，能够经受熬煮时的高温，不易发生分解。麦芽糖醇不易被口腔中的链球...
对于低能量蛋糕的研究，国外早在20世纪80年代就已开始。1984年，美国有两家公司联合研制出一系列使用结晶果糖的低能量蛋糕预混合粉，可用于制造能量减少33％左右的高品质蛋糕。如今，随着人们生活水平的不断提高，无糖食品越来越受到青睐。无糖蛋糕的制作是在加工过程中加入了功能性甜味剂-----麦芽糖醇。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种功能特性： ●口感纯正，...
吸附澄清剂在中药制剂中的应用简介水提醇沉法用于中药药液的澄清，在药剂生产中广泛应用该法既要提取大部分有效成份，又能除去不溶乙醇的大部分蛋白质及部分多糖等杂质，从而保证了制剂的澄明度。因该工艺需耗用大量酒精，操作麻烦，成本较高，也造成乙醇不溶性成份的丢失，可直接影响临床疗效。因此，药界在不断寻找新材料和新方法。近年来吸附澄清剂在中药药液澄清中的应用研究已广泛深...
汤圆馅大皮薄，熟后白而透亮，个圆如珠，香甜味美，是中华民族传统美食之一，距今已有几千年的历史，每年的正月十五逛花灯、吃元宵是中国人的传统风俗。 汤圆馅的品牌非常丰富，其中无糖 人参 粉的话，就可以做成其他无糖汤圆。它们的做法简单易行，非常适合家庭制作。
...功能因子，其代谢途径独特，不需胰岛素的促进；在患者缺乏胰岛素时，木糖醇照常能透过细胞膜，调整糖代谢，供给细胞以营养和能量，起到葡萄糖加胰岛素的功能；同时木糖醇具有调节肠胃、促进双歧杆菌增殖和增强人体免疫力的功用，特别适用于年老体弱，危重病人及其他手术前后的能量补充。因此，无糖奶粉具有口感纯正、甜度适中、香味俱佳、营养丰富的特点，具有降血糖、降血脂、增加患者体...
脂肪肝是由各种原因引起的肝脏细胞内脂肪堆积过多的病变，近年发病率日趋上升，属于中医“积聚”、“痰浊”、“胁痛”等范畴。采用中医和解法治疗脂肪肝，能有效清除有害因素对肝脏的损伤，有利于脂肪肝的恢复。 ■病位在肝脾两脏 肝藏血，主疏泄，脾统血，主运化，血之运行上下赖于脾气之升降，脾之生化气血依于肝气之疏泄，两脏相互依赖，木具疏土之职，土有培木之德。 脂肪肝的病因...
...木糖醇取代食物中的糖类，长期摄入后组织中脂肪酸合成的减少，是由于酯类酵素被抑制，现在国外已推荐木糖醇用于治疗肥胖病。木糖醇除了具有抑制甘油、中性脂肪、游离脂肪酸合成的功能，因而能控制体重外，也由于健康人食用木糖醇，比食用糖类分泌的胰岛素较少，故食欲也较小，饮食量也减少，因而起到控制和减轻体重的作用。热量和砂糖成为现代消费者忌避的对象，用功能性甜味剂木糖醇制成...
...才资源，为发展卫生事业奠定坚实的基础，这是加速民族卫生事业的基本条件。重视振兴与发展民族传统医药遗产，是我国卫生工作方针的要求。在重视发挥 现代医学 、中医 中药 在保护人民健康的作用的同时，要特别重视发挥民族医药的作用，使之为共同发展少数民族地区的卫生事业做出新的更大贡献。 我国 康复医学事业 的兴起 我国现有六千多万残疾人。同时，我国人口正在迅速老龄化，...
...展是伴随着人类社会文明的进步而变化的，在医学的不同发展时期，由于存在着不同的认识角度和深度，加之受不同地域文化背景的影响，也就产生了形形色色的医学模式。早在数千年前中医药形成的初期阶段，“天人相应”的整体观念即已出现，这可称得上是最早的医学模式。“天人相应”模式十分重视自然、社会、心理因素对人体的影响，这对中医药的学术发展产生了巨大的推动作用。 现代医学曾长...
...化的特点。常用的芯片有基因芯片和蛋白质芯片两大类，多数为前者（DNA芯片）的寡核苷酸微阵列。它以分析核酸中的碱基序列特征为基础，通过对受检者的某一特定基因和其转录产物进行分析测定而对某种疾病进行诊断，使医学诊断方法从当今的生化、免疫、病原学诊断跃升到一个新的台阶。它特异性强、灵敏度高，可对疾病进行早期诊断，更利于疾病防治。现将近年的应用情况介绍如下。 ◆用于...
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