含铅食品：铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5－羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 腌制食品：在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作...
...sistetragonolobus，自1993年瓜尔豆胶打入中国市场以来，由于其优良的特性和较低廉的价格，使得近年来瓜尔豆胶正逐渐地成为中国食品工业中用量最大的增稠剂之一。 1．瓜尔豆胶的结构组成 瓜尔豆胶中有功能作用的多糖是瓜尔糖（Guaran），其主键为（1→4）－β－D－甘露糖单位，侧键则由单个的α－D－半乳糖以（1→6）键与主键相连接。平均在主键上每...
...黄柏 知母 黄连 （酒拌炒，各一两） 上为细末，炼蜜为丸，如 绿豆 大。每服五十丸，渐加至百丸，食远茶清送下，常多服 补阳汤 ，少服此丸。 滋阴肾气丸 此壮水之主以镇阳光。 熟地黄 （三两） 牡丹皮 （半两） 生地黄 （四两） 泽泻 茯苓 （各二两半） 当归 尾 山茱萸 柴胡 五味 子 干 山药 （各半两） 上件于石臼中杵为细末，炼蜜为丸，如桐子大。每服五七...
有句话叫“胖从口中来”，很多人以为食得少就可以减肥，事实上有不少人抵受不住挨饿感觉，偶尔暴吃一顿而得到相反效果。其实，长期选择低热量的食品，不用节食依然达到减肥目的。 全麦包是面包中热量最低的，如果你是无包不饱的话，就建议你早餐吃个全麦包填填肚子。 燕麦片热量低，营养丰富，含维生素B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。 椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋...
...过筛；墨旱莲加水煎煮2次，每次1小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至适量，加炼蜜60克及水适量，与上述粉末泛丸，干燥，即得二至丸。功能补益肝肾，滋阴止血。主治肝肾阴虚，虚热内生所致的五心烦热，咽干鼻燥，腰膝酸痛，潮热盗汗诸症；阴血不足，不能上荣所致的头晕目眩，失眠健忘，须发早白等症；阴虚火旺，破血妄行所致的鼻衄，齿衄，咯血，吐血，尿血，便血，崩漏等症。成人每次9...
...抑郁症还与日常膳食有密切关系。 据英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的相对危险性明显增高。胆固醇富含于肉类、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等需要限制胆固醇摄入的疾病，均应适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落，加之消化功能减退，肉类摄入有限，因而应以乳类、蛋类为主。每日1～2杯牛奶，配以l～2个鸡蛋，便可维持血清胆固醇在正...
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