乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。《 生姜 片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。 功效：本品具有温中益气，补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用。（佳愉）
许多中年男性感觉体力不支、精力不济，借助补药养生，其实，自然的食物相对于人工合成的药品，其安全性和可靠性都要好。海产品就有很好的滋补功效。 海参 有壮阳、益气、通肠 润燥 、止血消炎等功效。经常食用，对 肾虚 引起的 遗尿 、性功能减退等颇有益处。海参的 食疗 有 海参粥 、海参鸡汤等。 鳗鱼能补虚壮阳、除 风湿 、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、 糖尿病 ...
...健食品，对于防治老年常见病、多发病，增强体质，延年益寿，有十分重要的作用。但若食用不当也会事与愿违，反而对机体造成不良影响。因此，老年人食用滋补性食物应掌握以下几条原则。 (1)适应个人特点。由于性别、年龄、生理状况、形体差异以及个人生活习惯的不同，对膳食会产生不同的要求，因此，选用保健食品不能千篇一律。同样的食品对一些人可能效果显着，而对另一些人可能适得其...
常用滋补养生延寿的 酒 、醴、醪 在我国，利用药酒来滋补身体，防治疾病，延年益寿，已有悠久的历史。 酒的问世，把医药学特别是制剂学和 食疗 学，向前推进了一大步。酒本身有通 血脉 、养 脾气 、厚肠胃、润皮肤、去寒气、行药势等功效。故古代有“酒为百药之长”之说。 传统的补酒，从成分来讲，有“酒”，“醴”、“醪”之分。“酒”主要含普通药材成分；“醴”除含普通药...
...肝风内动，气血郁结，肝肾不足与脑瘤有关。治宜化痰涤浊以消积，开郁理气而通络，或滋肾填髓而熄风；或解毒化瘀而散结。导师喜用化痰开郁、消肿软坚、滋补肝肾等攻补兼施之法来进行治疗。由于脑瘤是以痰浊上扰，清窍受蒙为主证，如头痛头昏、呕吐、视物模糊，肢麻，甚则舌强，失语、抽搐、震颤等。导师首选化痰开郁，消肿软坚之品，如半夏、南星、昆布、 海藻 、 牡蛎 、象贝母、冰球...
...越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？业内人士为我们一一揭开。 秘密一 滋补汤基本没营养。 “说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻、 当归 等，就是为了给汤加味。再者，这些中药材也基本不是正经...
夏季人体 新陈代谢旺盛 、体力消耗大，再加上天气炎热、潮湿，很多人都会出现“苦夏”的症状。觉得 食欲不振 、全身 乏力 、 精神萎靡 等。 中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌减少，消化功能减弱。在膳食方面，可以适当吃一些冷饮·不但能够消暑解渴，还可以增强食欲，帮助消化，使人体保持营养平衡，有益健康。但切忌贪凉而暴食冷饮。有谚语云：“天时虽热，不可
春季，由于肝气的旺盛和脾胃阳气的虚弱，会导致 食欲下降 。所以，平时注意进食一些偏温的食物有助于辅助脾胃阳气的振奋，维持消化系统的正常运行。可以多食 小麦 、黑麦、 小米 、 蚕豆 等杂粮，而不能多食性寒的食品，如春笋 。古人云：“虚人食笋，多致疾也。” 尽管春季要养阳，可以适量的吃一些偏暖食物以达到扶助阳气使其旺盛的功效，但是，如果过多地食用这些谷物食品，
秋季气候干燥，应适当多进食些如 蜂蜜 、 芝麻 、 杏仁 等性滋润味甘淡的食三，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治 秋燥 带来肺及胃肠津液不足常见的于咳、咽干口燥、肠燥 便秘 等身体不适证候或肌肤失去润泽、毛发枯槁的征象。 《素问·至真要大论》中说“甘先人脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄
香椿 芽中含有非常丰富的维生素c，含量是普通水果的数倍甚至数十倍之多，也是不容错过的春季美食。 “春困”的诱因之一，就是油腻食品使人产生饱 胀感 ，妨碍营养摄人，饭后使人出现 疲劳 、 嗜睡 、工作效率下降等。所以春季饮食宜清淡，避免食用大油大腻食品，如肥 猪肉 、油炸食品等。春季膳食要科学合理地搭配好膳食，如主食粗细粮、干稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜的
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