芹菜 食疗方 ） 【用法用量】绞汁、凉拌、煎汤、炒菜等。每次30-60克。 【宜忌】本品不宜久煎、久炒。 【成分与药用】 本品含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高，常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用；同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。
芹菜治病验方 芹菜有 水芹 与 旱芹 之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有 清热利湿 之效。治疗期间忌食鸡兔。 高血压 生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量 蜂蜜 即成。每天服3次，每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。本法还应忌食 大蒜 、大葱、 洋葱 、 豆腐 、馒头。 尿血 取芹菜洗净，...
目录 《民间方》芹菜蜜汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：芹菜蜜汁 【处方】鲜 芹菜 100～150克 蜂蜜 适量 【制法】将芹菜洗净捣烂取汁，加 蜂蜜 炖服。 【功能主治】 清热解毒 ，养肝。适用于肝炎。 【用法用量】每日1次，温服，疗程不限。 【摘录】 《民间方》
主要原料： 芹菜 400克，水发 香菇 50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。 制作方法： 芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。 香菇 切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入水约50克，对成芡汁。锅置旺火烧热，倒入植物油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀，淋入芡汁速炒起锅即成...
目录 《本草纲目》芹菜粥 《老年百病防治》芹菜粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《本草纲目》：芹菜粥 【处方】新鲜 芹菜 60克 粳米 50～100克 【制法】将芹菜洗净，切碎，与 粳米 入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。 【功能主治】 固肾利尿， 清热 平肝。适用于 高血压 、 糖尿病 等。 【用法用量】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食...
...菜既是佳蔬，又是良药，并为减肥者的首选食物。 芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、祛风利湿、平肝健胃、 利尿 消肿的功能。现代医学进一步研究发现，芹菜中含有一种能溶解血脂的物质，有降 低血压 、血脂及软化血管的作用。对 原发性高血压 、妊娠性及更年期 高血压 有明显的防治效果。对 神经衰弱 、 失眠 、 水肿 、妇女 月经不调 、 白带 过多、 小便 不利、 乳糜...
原料： 芹菜 连根120克， 粳米 60克， 食盐 适量。 制作：将芹菜洗净，切小段与 粳米 一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加 食盐 、味精稍煮即成。 功效：清肝热，降血压。适用于 高血压 、 头晕 头痛 等症。
洭水出桂阳县卢聚，水出桂阳县西北上驿山卢溪，为卢溪水，东南流径桂阳县故城，谓之洭水。《 地理 志》曰：洭水出桂阳，南至四会是也。洭水又东南流，峤水注之，水出都峤之溪，溪水下流，历峡南出，是峡谓之贞女峡。峡西岸高岩，名贞女山。山下际有石，如人形，高七尺，状如女子，故名贞女峡。古来相传，有数女取螺于此，遇风雨昼晦，忽化为石。斯诚巨异，难以闻信。但启生石中，挚呱空...
组成芹菜连根120克， 粳米 250克， 食盐 、味精少许。 制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用 武火 烧沸，再用 文火 熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。 主治 高血压 及 冠心病 等。 服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。（一般食用1-4日后，血压开始下降） 高血压
...mentoflavone), 芹菜 素(apigenin)。 【性味】 味苦；涩；性平 【功效与作用】 利湿 解毒 ； 活血 。主 赤白痢 疾； 泄泻 ； 疝气 ； 痛经 ； 跌打损伤 ； 尿路感染 ； 痈肿 疮毒 ；皮癣； 口腔炎 ； 烫火伤 【用法用量】 内服：煎汤，15-30g。外用：适量，鲜品捣敷；或干品研末调敷；或煎水外洗。 【摘录】 《中华本草》
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