[原料] 银耳 30克、 薤白 10克、 粳米 50克。 [做法]水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。 [作用] 滋阴 润燥 ， 理气 止痛。适用于泻痢日久 伤阴 、 口干 乏力 、不思饮食、 腹痛 、 里急后重 者。 [评注]银耳具有养阴 生津 、润肺 健脾 的功效，是久病后伤阴的调理佳品。薤白温中健脾，对 痢疾 里急
软湿青黄状可猜，欲烹还唤木盘回。 烦君自入华阳洞，直割乖龙左耳来。
木耳
味甘性平。味胜 木耳 。
木耳 一撮，醋炒， 白糖 拌食。
以 黑木耳 取贴之自消烂，又不痛。宜以汤浸 木耳 ，软乃用之。
木耳 、 青菜 、猪大脏共煮常食。或大肠一条，入 木耳 在内，煮食。
柳树 木耳 ，煎水饮一二次。
味甘性凉。不可同 胡桃 、 木耳 、 豆豉 食。
黑木耳 水煮，酱油拌作菜，常食愈。
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