冬令进补滋养身体，在我国中医界，向来有“药补不如食补”的说法。从养身的角度讲，中医历来有“冬不藏精，春必温病”的医训。因此，冬季养身要滋阴补阳，以补肾为主。 从医学更高层次来理解和认识，中医所指的阴与阳，是以物质为基础的。人体的宏量及微量元素构成了平衡人体生命需要的物质基础。这些物质的来源，除去先天带来的，在后天补充方面，补药中有，食物中有，水中更有。从速效...
进补的种类大致可分为药补和食补两大类。细分的话，则有单味补药、 补益方 剂、补益中成药、单味食补、补粥、补酒、补益药膳等类别。 单味补药系指单味补益类药物，如 人参 、 鹿茸 、 冬虫夏草 等，单独使用即有补益效用。 补益方 剂大都经过长期的临床应用，作用可靠，组方严谨，是药补的精华所在，如 人参养荣汤 、 十全大补汤 、 生脉散 等，适用于单一虚证或两种虚...
...儿时期是一生中发育最快的时候，此时宝宝体内的钙每天都处于部分更新中，因此钙的摄入显得更为重要。对于影响孩子一生的钙吸收，年轻的爸爸妈妈们了解有多少呢? 宝宝需要多少钙? 根据中国营养学会的推荐，0-6个月的婴儿每天所需要的钙质大约为300毫克。6个月-1岁的宝宝，因为身体发育的需要，钙的摄入量要提升到400毫克左右。而对于1岁-3岁阶段的孩子，则建议每日的钙...
含有 关木通 的某中成药易对肾脏造成损害的消息见报后，引起市民广泛关注。日前，深圳一位不愿透露姓名的执业药师提醒病人，一些煎服的中药可能造成 肾损害 ，长期服用煎药的病人必须重视这种可能产生的副作用。 肾脏是人体主要的排毒器官，容易显现药物的不良反应。去年12月，国家药品不良反应监测中心根据已收到的病例报告，公布了9种存有不良反应的西药和中成药药品，其中包括...
...整个冰箱内食物的霉变。 打包食物必须回锅 冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果食用前没有加热的话，食用后就会造成不适，如痢疾或者腹泻。在回锅加热以前可以通过感官判断一下食品是否变质，如果感觉有异常，千万不要再食用。加热时要使食物的中心温度至少达到70摄氏度。 剩菜保存时间不宜过长 剩菜的存放时间以不隔餐为...
中医刮痧 肋部刮痧有讲究，刮痧是中国传统的养生治病之法，现在刮痧美容、刮痧排毒等也备受宠爱。中医刮痧能作用于人体很多部位，比如：脸部、头部、背部等，殊不知肋部刮痧专家表示，肋部刮痧是一种比较又下效果的中医手段，很多人都知道肋部刮痧对身体的好处，但是，很多人不知道的事，肋部刮痧也是有很多需要注意的事情的。那么，肋部刮痧需要注意什么呢? 刮痧的周期 如果症状较轻...
鉴于 脑出血 的发 病机 理与体质偏虚有关，因此脑出血病人应适当进补。 但脑出血发作期，病人以痰浊淤血为主，所以不宜随意进补。住院期间，一般是由医院营养师根据患者的具体情况，确定个体化营养处方。 处于恢复期的病人，痰浊淤 血症 状基本缓解，病人体质虚弱表现比较突出。此时，应注意饮食调理。饮食宜清淡，宜食易消化、维生素含量高的饮食，忌肥甘，戒烟 酒 ，多食白菜...
□ 胡献国 湖北省远安县中医院 香菜又名芫荽，为伞形科植物芫荽的带根全草，全国各地均有栽培，冬春采收，其植物的果实、种子亦供药用。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《 生姜 各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，...
冬日养生最棘手的就是御寒暖身问题。在北风凛冽，地冻天寒之际倘若家人一起围坐炉旁吃上一顿火锅，却是一种暖融融、热乎乎、香喷喷、美滋滋的乐趣。 有关火锅的渊源，南宋林洪的《山家请供》已有记述。林洪游武夷山六曲，顺道寻访止止师，雪天拣得一兔，没有厨师来烹饪，止止师说：“山里人用兔肉切成薄片，用酒酱椒料浸渍，把风炉安在座位上， 半铫（锅）水烧开了，每人用筷子夹腌渍的...
冬季，年老体弱者，可根据自己的具体情况，选用养生酒。养生酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有调和气血、补益肝肾作用的中药制成。选择干净的棕色广口瓶，准备好白酒或黄酒，酒度数越高越好；泡好后存于阴凉处，１－４周后即可饮用。饮用时加少量蜂蜜，每次根据自己的酒量饮服１０毫升左右，每日两次。现介绍数款，以供参考。 枸杞酒 枸杞子２００克，白酒１０００毫升。将枸杞子去除腐坏颗...
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