...食躁或躁者。系于文本讹脱。或者食菜烦躁四字之误也。（今本 肘后方 。偶欠此方。然自有治诸菜毒方。而其前后诸条。概与本篇方法相同。） 巢源曰。野菜芹荇之类。多有毒虫 水蛭 附之。人误食之。便中其毒。亦能闷乱 烦躁不安 。可以互证。 菜中有水 莨菪 。 按此云 中风 。即发狂之谓。后汉书朱浮传曰。中风狂走。 春秋二时。龙带精入 芹菜 中。 按糖。即饧字。饴弱于饧...
... 《一得集》 《一草亭目科全书》 《叶选医衡》 《叶天士女科医案》 《叶天士家传秘诀》 《叶氏医案存真》 《叶氏女科证治》 《叶氏录验方》 《野菜博录》 《也是山人医案》 《要药分剂》 《药总诀》 《药治通义》 《药症忌宜》 《药要便蒙新编》 《药言随笔》 《药性纂要》 《药性通考》 《药性歌括四百味白话解》 《药味别名录及续录》 《药谱》 《药品化义》 《...
...肠癌也有一定的治疗调整作用。鱼腥草现已制成片、针、冲、雾化等剂型，广泛应用于临床。 鱼腥草尚为营养保健佳蔬。我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食，在各地尤其是我国西南地区，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。鱼腥草做菜，生食最佳，其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、...
翻白草 （《救荒》） 【释名】鸡腿根（《救荒》）、天藕（《野菜谱》）。 时珍曰︰翻白，以叶之形名；鸡腿、天藕，以根之味名也。楚人谓之湖鸡腿，淮人谓之天藕。 【集解】周定王曰︰翻白草高七、八寸。叶硬而浓，有锯齿，背白，似地榆而细长。开黄花。根如指大，长三寸许，皮赤肉白，两头尖峭。生食、煮熟皆宜。 时珍曰︰鸡腿儿生近泽田地，高不盈尺。春生弱茎，一茎三叶，尖长而浓...
...植物有图有说，图文并茂。文字说明包括别名、产地、 性味 、 毒性 、加工制备、服食方法以及介绍当时用以治病的经验或作某种药物的代用品等。 本书问世后，明代相继出现了王磐的《 野菜谱 》等多种同类著作，引起了对食用植物的研究风气。后来为《本草纲目》和《农政全书》全文 转录 ，但所题撰写人“周宪王”实系“周定王”之误。早在18世纪初即传到日本，还被译成英文出版。
...不能变黄)，然后倒在鳜鱼上面，烧约2分钟，将鳜鱼、秧草用漏勺取出，装大汤碗内。然后将鱼汤倒八碗内，撤上白 胡椒 粉即成。 春季正是万物更新、野菜上桌的时段。秧草学名 苜蓿 ，又名 金花菜 ，开春采摘，是一种纯天然的绿色野菜，有“野菜之王”的美称，它的钙、锌、硒、维生素C和维生素B2五大营养素在绿叶蔬菜中位列榜首，维生素C是 橙子 的4.8倍， 胡萝卜 素是雪...
...药味 苦 、 咸 【出处】 《 植物名实图考 》 【拼音名】 Mǎ Niào Huā 【别名】 水旋复（《 滇南本草 》），油灼灼、苤菜（《野菜赞》），白苹（《滇南本草》整理本）。 【来源】 为 水鳖 科植物 水鳖 的 全株 。 【原形态】 水鳖（《纲目》） 水生飘浮草本，有 匍匐茎 ，具须状根。叶厚，圆形或 肾脏 形，长约2.5～6厘米，宽约2.5～6.5...
...沪居民爱作菜肴服食。如上海的“生煸草头”“汤酱草头”都是名菜。苜蓿在陕西也深受喜爱，“关中妇女有三爱：丈夫、棉花、苜蓿菜。” 苜蓿是春天应时野菜，嫩茎叶可食，其营养价值很高，含有蛋白质、多种维生素、尼克酸和矿物质。一般用来素炒，也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底，还可以腌渍和酱制。祖国医学认为，苜蓿味苦、性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络的功效。...
...为黄褐色。上下唇及眼圈均为白色。尾毛草黄色。夏毛较冬毛短而色深。 栖于草原或沙地，穴居，白昼活动。冬眠期较长。食物主要为草本植物的茎、叶，或野菜、 大豆 幼苗等。并常盗食大豆、 玉米 、 高梁 、谷子等作物。亦食昆虫。 【生境分布】分布东北、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。 【性味】《 饮膳正要 》："味甘，平，无毒。" 【功能主治】 《纲目》："...
...糖的消耗利用；维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素，它多含于肝、蛋、肉、乳等，绿叶蔬菜、豆类、野菜等含量也较丰富；而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了；维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。 另外，在减肥过程中，要摄入大量...
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