气温．味苦辛．无毒．主胸中瘕热逆气．利水谷．久服去臭．下气通神． 陈皮 气温．禀天春升之木气．入足厥阴肝经．味苦辛无毒．得地南西火金之味．入手少阴心经、手太阴肺经．气味升多于降．阳也．胸中者肺之分也．肺主气．气常则顺．气变则滞．滞则一切有形血食痰涎．皆假滞气而成瘕．瘕成则肺气不降而热生焉． 陈皮 辛能散．苦能泄．可以破瘕清热也．苦辛降气．又主逆气．饮食入胃．...
在 陈皮 行气、发散、泄水三大作用中，主要是可行脾胃之气，从而健脾、化痰湿。故制作食品时加几片 陈皮 ，不仅味道好，还能缓解胃部胀满、 消化不良 、 食欲不振 、 咳嗽 多痰等不适。 可还记得那入口甘、甜、咸、酸，还带有橘香的九制陈皮？那是伴随多少人走过甜美童年的小零食。殊不知，作为一味中药，陈皮还常被人们用于行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕之法中呢。炖汤可用之...
【处方】 枳实 （麸炒，去瓤） 半夏 （汤洗，浸一宿，切，焙干）陈橘皮（去白）各60克 黑牵牛 2.50克（取头末90克，余滓不用） 【制法】 上药为细末，煮面糊为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 逐饮 消痰 ，导滞 清膈 。治 痰饮 。 【用法用量】 每服50丸， 生姜汤 下，不拘时候。 【摘录】 《 杨氏家藏方 》卷八
【处方】 枳实 （麸炒）1两， 赤茯苓 1两， 人参 1两， 槟榔 1两， 白术 半两， 黑牵牛 8两（一方加 木香 半两）。 【制法】 上为细末，稀面糊为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 老人及 虚家 风气痰实，腹肋有妨，诸 饮癖 积。 【用法用量】 每服15-20丸，食后以 橘皮汤 送下，渐加，如要不动时，临卧熟水下5-10丸。 【摘录】 《 御药院...
...用红，与青皮何异哉，此世所以“留白为补，去白为攻”之误也。其实，留白非补，和解则有之耳。 或问世人竟尚 法制陈皮 ，不知吾子亦有奇方否？曰∶陈皮制之得法，实可消痰，兼生津液，更能顺气以化饮食。市上贸易者非佳，惟姑苏尤胜。然又过于多制，惟取生津，而不能顺气。余有方更妙，用陈皮一斤，切，不可去白，清水净洗，去其陈秽即取起。用 生姜 一两，煎汤一碗，拌陈皮晒干。又...
主治结实之毒也。旁治胸满胸痹、 腹满 腹痛 。 【考证】 枳实汤 证曰∶心下坚大如盘。 以上一方， 枳实 七枚。 枳实芍药散 证曰∶腹痛烦满。 以上一方， 枳实 诸药等分。 桂枝 枳实 生姜汤 证曰∶心悬痛。 大承气汤 证曰∶ 腹胀 满。 浓朴三物汤 证曰∶痛而闭。 浓朴七物汤 证曰∶腹满。 栀子 大黄豉汤 证曰∶ 热痛 。 以上五方，枳实皆五枚。 大柴胡汤...
【处方】 枳实 3克 厚朴 12克 薤白 9克 桂枝 3克 栝楼 实10克（捣） 【功效与作用】 治 胸痹 ，心中 痞气 ， 气结 在胸， 胸满 ，胁下逆抢心。 【用法用量】 上 五味 药以水1升，先煮枳实、厚朴，取400毫升，去滓，纳诸药，煮数沸，分三次 温服 。 【摘录】 《 金匮要略 》卷上
... 半夏 同用，则 渗湿 而健胃。与 甘草 白术 同用，则补脾而益胃。有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有 甘草 则补肺，无甘草则泻肺。故 补中汤 用之以益气， 平胃散 用之以消谷， 二陈汤 用之以除痰， 干葛汤 用之以醒酒。予尝用 陈皮 一斤，滚 水泡 去白令极净， 乌梅 大草 青盐 各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入 白糖 六两拌匀，用 紫苏叶 薄荷叶 上盖...
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
...茎及皮，疗水胀，暴风骨节疼急。 枳实 ，俗方多用，道家不须。唐本注云∶枳实晒干，乃得阴便湿烂也。用当去核及中瓤乃佳。今或用 枳壳 乃尔。若称枳实，须合核瓤用者，殊不然也。 今八月，既浓且辛。旧云江南为桔，江北为枳。今江南俱有枳、桔，江北有枳无桔。此自是种别，非关变也。臣禹锡等谨按药性论云∶枳实，臣，味苦、辛。解 伤寒 结胸 。入 陷胸汤 用，主上 气喘 咳，...
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