蛋白质是一种含氮的高分子化合物，基本组成单位是氨基酸。参加蛋白质合成的氨基酸总共有20多种，其中8种氨基酸人体不能自身合成，必须由食物供给。8种必需氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸。 蛋白质是生命活动最重要的物质基础，它是构成人体细胞的重要组成成分，约占人体总重量的18%。它大部分存在于人体肌肉组织中，少量存在于血液...
由于蛋白质和多肽类药物的口服给药具有很好的发展前景，因此如何实现该类药物的有效输送一直是药剂学长期追求的目标。其中除渗透性、稳定性及在胃肠道内的转运时间是影响该类药物口服吸收的因素外，分子大小也是临床发挥作用的最大障碍。以下笔者主要从处方组成、包囊技术、大分子复合物和化学修饰四种改善蛋白质和多肽类药物在胃肠道吸收的方法介绍蛋白质和多肽类药物近期的研究情况。 ...
...体各组织的蛋白质在组织酶的作用下，也不断地分解成为氨基酸；机体还能合成部分氨基酸(非必需氨基酸)；这两种来源的氨基酸称为内源性氨基酸。外源性氨基酸和内源性氨基酸彼此之间没有区别，共同构成了机体的氨基酸代谢库(metabolic pool)。氨基酸代谢库通常以游离氨基酸总量计算，机体没有专一的组织器官储存氨基酸，氨基酸代谢库实际上包括细胞内液、细胞间液和血液中...
日本住友公司最近开发出一处可以让细胞再生的蛋白质，并将其应用在生发产品中。该公司研究思路是：首先研究形成毛包，可以促进生发的氨基酸的最优化组合，继而确定促使毛包形成的最优化氨基酸组成形式。由此以人工的方法合出新型蛋白质、简称为ＥＰＭ。ＥＰＭ的每一个分子链上平均拥有大约１０个氨基酸，能有效地渗透到皮肤内部。涂在头皮下可以发挥生发剂的作用，达到令人满意的效果。试...
...细胞（serous cell）。电镜下见到，细胞基底部有密集平行排列的 粗面内质网 ，并有许多 线粒体 位于 内质网 扁囊之间，核上方有发达的 高尔基复合体 。分泌过程经以下几个步骤（图2-16）：①细胞摄入合成分泌物所需 氨基酸 等原料；②氨基酸结合到粗面内质网的 核糖体 上合成蛋白质，进入内质网腔内；③内质网以出芽方式形成小泡，将蛋白质输送到高尔基复合体...
... 时的变化，这些资料有助于疾病的诊断并提供有价值的 病理 生理信息。研究有关个别蛋白质的结构、功能、 代谢 的知识正在迅速积累，并成为很活跃的研究领域。 血浆蛋白 基础医学 、临床医学及生物化学家的广泛重视，正在进展的领域有以下几个方面： 1．生物化学家分离 纯化 各种血浆蛋白质组分，研究它们的物理性质、 氨基酸 的组成及顺序，以及某些蛋白质中结合的糖、 脂...
... 尿素N/总N 低于<50% 大于50% 3- 甲基组氨酸 高 极高 羟脯氨酸 指数 低 低 肌酐 低 无改变 肝： 尿素循环 酶 低 低 氨基酸 合成酶 高 高 脑、肝、肌肉： 蛋白质/ DNA 轻度下降 明显下降 浮肿型：急性严重 蛋白质缺乏 所致，周身水肿为其特征。儿童身高可正常，体内脂肪未见减少，肌肉松弛，两腮似 满月 （moon-face）， 眼睑...
...nchedamino acid,BCAA)包括 亮氨酸 、 异亮氨酸 和 缬氨酸 。三者均为 必需氨基酸 。 分解代谢 主要在 肌肉 组织中进行。它们分属于三类，亮氨酸为生酮 氨基酸 ，缬氨酸为生糖氨基酸，异亮氨酸为生糖兼 生酮氨基酸 。 三种支链氨基酸分解代谢过程均较复杂，一般可分为二阶段。第一阶段，三种氨基酸前三步反应性质相同，产物类似。均为CoA的 ...
...质控 中心提供的混合标准血清可作为第二参考，血清用量100μl，在10-120g/L浓度范围内呈良好 线性关系 ，批内CV值<2%，其它常用的方法还有： 1．基于 蛋白 分子 中含有 酪氨酸 和 色氨酸 而使用的酚试剂比色法 由于各种蛋白质分子中上述两种 氨基酸 的组成比例不同，特别是白蛋白含色氨酸为0.2%，而γ-球蛋白中含量达2%-3%，导致较大的差异。...
...限制蛋白质摄入，每日不超过20克，且应摄入优质蛋白质（含必需氨基酸的蛋白质），如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。蛋白质过多，会加重氮质血症和尿毒症。 ■蛋白质与肝病 为了加快肝细胞的修复再生，肝病患者每天需要90~100克蛋白质，但不可过多。因为剩余的蛋白质会转化为脂肪贮存起来，加重肝脏的负担，导致脂肪肝。无法完全消化的蛋白质，在肠内会腐败发酵，加重氮质血症、氨中毒，促...
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