...洋姜豆芽 洋姜、绿豆芽各150克,调味品适量。将洋姜洗净,切丝。绿豆芽洗净。锅中放素油适量,烧热后下洋姜、绿豆芽,翻炒片刻,再下食盐、味精、葱花、姜末等,炒熟即可。可清热养阴,适用于高脂血症、糖尿病、便秘及习惯性便秘等。 菊荠汁饮 菊芋、荸荠各适量。将二者洗净,去皮,榨汁,可加白糖适量调匀饮服,每日一二次。可清热凉血、和胃生津。适用于热病后津伤口渴、肺燥咳嗽...
...30分钟。粥熟了,也更香了! 窝蛋肉碎粥 原料:米150克、牛肉20克、鸡蛋1个、生菜10克、姜丝5克。 调料:盐5克、鸡粉5克、梨汁少许、葱花5克。 做法: 1.米清洗后用纯净水浸泡30分钟。牛肉洗净切碎丁,放盐、鲜姜丝、梨汁拌匀浸透。 2.米及浸泡的水一同倒入锅中,加开水到足量,煮开转小火煮20分钟,放牛肉再煮10分钟关火,盛碗。 3.将生鸡蛋的蛋黄敲在...
...软嫩,含有丰富的 大豆 蛋白、钙质和 胡萝卜 素等营养,很适合宝宝食用。 二、 虾皮 紫菜 蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块, 香菜 择洗干净切小段; 鸡蛋 一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、 葱花 适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
...鱼杀净后,入沸水中一烫,捞出整齐排放在深盆内,再将鸡蛋液加调料、鸡汤打匀,倒入深盆内,盖上笼盖,隔水用中火蒸12分钟左右而成。将葱末撒在塘鳢鱼炖蛋上面,淋美极鲜酱油。再置净锅旺火,植物油烧至八成热时,浇在塘鳢鱼炖蛋上面的 葱花 上即成。 功效:成菜后,蛋嫩色美,鱼肉鲜嫩,乃水乡江南的家常菜。适用于 冠心病 、 中风后遗症 患者食用;妊娠期妇女多食有保健作用。
...锅中,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目作用。 菊花 萝卜粥 :菊花6克, 胡萝卜 100克, 葱花 5克, 食盐 、清汤适量, 香油 5克。将胡 萝卜 洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、 食盐 、 胡萝卜 煮熟。撒上葱花、淋香油,出锅后盛入汤盆即可。此汤具明目养眼功效。 鸡蛋菊花羹:鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适...
...可用于须发早白、 皮肤干燥 , 便秘 等症的辅助食疗。 核桃 枸杞 炸 鹌鹑 蛋 取核桃仁20克, 枸杞子 10克,精盐20克,酱油5克, 葱花 5克,菜油10克,淀粉50克,番茄酱60克, 鹌鹑蛋 12个。先将核桃仁用开 水泡 涨,剥皮, 生姜 1 克洗净切片。 枸杞子 用温水洗净,放入碗中,加水20毫升,上笼蒸5分钟,捣成泥,与番茄酱调均匀待用。 鹌鹑 ...
...钙佳品。 主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、 黑木耳 、 豆腐 干、青椒各25克,鲜 百合 100克。 配料:菜子油、 麻油 、精盐、糖、 葱花 、味精各适量。 做法: 1.鲜 百合 剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑 木耳 用水浸发、洗净,同时把 豆腐 干、甜椒切丝。 2.点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆...
...、晚各服2匙。可益气活血,养颜抗皱。适用于身体早衰,面部过早出现皱纹等症。 猪皮烧 花生 新鲜猪皮200克,生花生米250克,精盐、味精、 葱花 、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净,下沸水锅中焯一段时间捞出洗净,切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后,改用文火烧至肉皮熟烂,花生米醇香嫩细时,撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效...
...杞、 龙眼 肉无味时,去渣,再熬成膏,瓷罐收贮。可补气养血,润肤驻颜。 猪皮烧 花生 : 新鲜猪皮200克,生花生米250克,精盐、味精、 葱花 、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净,下沸水锅中焯一段时间捞出洗净,切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后,改用文火烧至肉皮熟烂,花生米醇香嫩细时,撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效...
...火煺切片备用;将冬瓜片搁沸水中焯熟;将砂锅置中火上,下猪油烧至三成熟,放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下,再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味,然后用水淀粉勾芡,再加葱花、香油,推勺起锅即成。本药膳主要功能是消脂鲜腻,主治营养性肥胖。 豆尖豆腐将水煮沸后,把豆腐(约500克)切块下锅;煮沸后再下豌豆苗尖,烫熟即起锅,切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴,必能减肥。
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