有关专家研究表明，不适当的饮食致营养的缺乏亦是导致青少年近视发生与发展的重要原因之一。目前研究较多的是缺乏钙、铬等矿物质微量元素。 研究发现，眼球好比一只盛满清水的塑料小囊，钙在维持这个小囊的液压正常状态中起着重要的作用。倘若钙的摄取量不足即可使眼球的液压时高时低，就如同电压时高时低会闪坏灯泡一样，从而导致使眼球发育异常而致近视的形成或近视度数的增长。另外，...
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
...穿透的面积和生物膜厚度。 （2）主动转运（activetranqporticarrier-mediatedtransport）一些机体所必须的物质，如单糖、氨基酸等，是借助于载体的帮助，能从浓度浓度处往浓度高处逆向转运。载体量是有限的，在吸收部位，药物达到某一临界浓度时，转运系统变成饱和，浓度再大也不能加快药物的吸收速度；而不像被动力扩散，其吸收速度与浓度成...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响
有些药物能影响维生素A的吸收与利用，因而会加重维生素A缺乏。泻剂与通便剂中的矿物油（液状石蜡），由于这种油在小肠粘膜上形成了薄层，便阻碍了脂溶性维生素的吸收。这一问题自1927年开始经过了一系列动物实验与人体研究已得到确证。Curtis等让志愿受试者服用矿物油或矿物油乳剂，剂量为20ml，每日3次。结果吃矿物油的，膳食中的 胡萝卜 素不被吸收，全部从粪便排出...
食物是人类营养的源，人类从千百年的经验中，虽寻找出与选择到适合于自己的食物。但是某些已被普遍接受的食物却能在少数人身上引起特殊的 不良反应 。我国古籍《淮南子》中有“祉农尝百草……一日而遇七十毒”的记载，虽有其夸大之处，但我们相信，古代人类在找寻食物与药物的过程中，遇到许多不良反应，除 中毒 反应外，必然也包括食物过敏在内。我国 传统医学 中，很早就提出“ ...
...二指肠或 回肠 切除引起部分 小肠 吸收不良，表现有缺乏的营养素有脂肪、 叶酸 、 脂溶性维生素 和维生素B12、铁等。有些药物可阻止营养素的吸收，或影响其 代谢 而致 主动运输 机制受到抑制，如 石蜡油 溶解脂溶性维生素而造成吸收不良， 新霉素 和秋水仙素造成 绒毛 的结构缺陷和酶的损害，使脂肪、 乳糖 、 维生素B12 、矿物盐等吸收不良，消胆畸通过与 ...
33.5.1 营养治疗的重要性 营养是改善病人全身情况和 组织修复 的物质基础。 烧伤 后切痂、手术 出血 、 创面 渗出 、 负氮平衡 、 感染 等消耗极大；病人与 细菌 搏斗需要 抵抗力 以及创面修复、供皮区再生、植皮成活需要原科。如果各种营养素得不到充分补被给，势必使病人处于急性 营养不良 状态，延迟创面愈合，降低抵抗力，使感染及各种 并发症 更加难于...
肾小管的损伤， 肾性糖尿 ， 急性肾小管坏死 ， 糖尿病肾病 等肾小管损害导致肾小管重吸收功能障碍
...回肠 有其独特的功能，即主动吸收 胆盐 和维生素B 12 （图6-24）。对于大部分营养成分，当它到达回肠时，通常已吸收完毕，因此回肠主要是吸收功能的贮备。小肠内容物进入 大肠 时已经不含多少可被吸收的物质了。大肠主要吸收水分和盐类，一般认为， 结肠 可吸收进入其内的80%的水和90%的 Na + 和CI - 。 图6-24 各种主要营养物质在小肠的吸收部位...
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