落葵 （《别录》下品） 【释名】葵（《尔雅》）、藤葵（《食鉴》）、藤菜（《纲目》）、天葵（《别录》）、繁露（同）、御菜（俗）、胭脂菜。 志曰︰落葵，一名藤葵，俗呼为胡胭脂。 时珍曰︰落葵叶冷滑如葵，故得葵名。释家呼为御菜，亦曰藤儿菜。《尔雅》云︰葵，繁露也。一名承露。其叶最能承露，其子垂垂亦如缀露，故得露名。 而、落二字相似，疑落字乃字之讹也。案︰ 《考工记
罗勒 （宋《嘉》附） 【释名】兰香（《嘉》）、香菜（《纲目》）、翳子草。 禹锡曰︰北人避石勒讳，呼罗勒为兰香。 时珍曰︰按︰《邺中记》云︰石虎讳言勒，改罗勒为香菜。今俗人呼为翳子草，以其子治翳也。 【集解】禹锡曰︰罗勒处处有之。有三种︰一种似紫苏叶；一种叶大，二十步内即闻香；一种堪作生菜。冬月用干者。子可安入目中 去翳 ，少顷湿胀，与物俱出也。 时珍曰︰香菜
马齿苋 （《蜀本草》） 【释名】马苋（《别录》）、五行草（《图经》）、五方草（《纲目》）、长命菜（同上）、九头狮子草。时珍曰︰其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。俗呼大叶者为耳草，小叶者为鼠齿苋，又名九头狮子草。其性耐久难燥，故有长命之称。《宝藏论》及《八草灵变篇》并名马齿龙芽，又名五方草，亦五行之义。颂曰︰马齿苋虽名苋类，而苗、叶与苋都不相似。 一名五行草
木耳 （《本经》中品） 【校正】自桑根白皮条分出。 【释名】木（而、软二音）。木菌（窘、卷二音）。木（音纵）。 树鸡（韩文）、木蛾。 时珍曰︰木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生。曰耳曰蛾，象形也。曰，以软湿者佳也。曰鸡曰，因味似也。南楚人谓鸡为。曰菌，犹也，亦象形也。乃贝子之名。 或曰︰地生为菌，木生为蛾。北人曰蛾，南人曰蕈。 【集解】《别录》曰︰五木
苜蓿 （《别录》上品） 【释名】木粟（《纲目》）、光 风 草。 时珍曰︰苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。又罗愿《尔雅翼》作木粟，言其米可炊饭也。葛洪《西京杂记》云︰乐游苑多苜蓿。风在其间，常萧萧然。日照其花有光采。故名怀风，又名光风。茂陵人谓之连枝草。《金光明经》谓之塞鼻力迦。 【集解】弘景曰︰长安中乃有苜蓿园。北人甚重之。江南不甚食之，以无味
南瓜 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。三月下种，宜沙沃地。四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈，节节有根，近地即著。其茎中空。其叶状如蜀葵而大如荷叶。八、九月开黄花，如西瓜花。结瓜正圆，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。一本可结数十颗，其色或绿或黄或红。经霜收置暖处，可留至春。其子如冬瓜子。其肉浓色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹食
茄 （音伽。宋《开宝》） 【释名】落苏（《拾遗》）、昆仑瓜（《御览》）、草鳖甲。 颂曰︰按︰段成式云︰茄（音加）乃莲茎之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。 时珍曰︰陈藏器《本草》云︰茄，一名落苏。名义未详。按︰《五代贻子录》作酪酥，盖以其味如酥酪也，于义似通。杜宝《拾遗录》云︰隋炀帝改茄曰昆仑紫瓜。又王隐君《养生主论》治疟方用干茄，讳名草鳖甲。盖以鳖甲能治
蒲公英 （《唐本草》） 【校正】自草部移入此。 【释名】耩耨草（音构糯）、金簪草（《纲目》）、黄花地丁。 时珍曰︰名义未详。孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经》作仆公罂，《庚辛玉册》作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草。按︰《土宿本草》云︰金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之。 【集解】保升曰︰蒲公英
茄子 【气味】甘，寒，无毒。 志曰︰凡久冷人不可多食，损人动气，发 疮 及痼疾。 李鹏飞曰︰秋后食，多损目。 时珍曰︰按︰《生生编》云︰茄性寒利，多食必 腹痛 下利，女人能伤子宫也。 【主治】 寒热 ，五脏劳（孟诜）。治温疾传尸劳气。醋摩，敷 肿毒 （大明）。老裂者 烧灰 ，治乳裂（震亨）。 散血 止痛 ， 消肿 宽肠（时珍）。 【发明】宗奭曰︰蔬圃中惟此无
山蒜 （《拾遗》） 【释名】（音历）、泽蒜。 【集解】颂曰︰江南一种山蒜，似大蒜而臭。 藏器曰︰泽蒜根如小蒜，叶如韭。又生石间者名石蒜，与蒜无异。 时珍曰︰山蒜、泽蒜、石蒜，同一物也，但分生于山、泽、石间不同耳。人间栽莳小蒜，始自三种移成，故犹有泽蒜之称。《尔雅》云︰，山蒜也。今京口有蒜山，产蒜是也。处处有之，不独江南。 又吕忱《字林》云︰，水中蒜也。则蒜不
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