家住北方冰城的我，不是特别喜欢喝粥。还一直以为喝粥是南方人的专利。真想不到有一天，我会对一种粥情有独钟，那就是美味可口的 红豆 绿豆 红枣 粥。 中医说， 红豆 含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，具有清热 解毒 、健脾益胃、 利尿 消肿、通气除烦、补血等多种功效。 绿豆 有清热解毒、止渴消暑的功效。红枣具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功...
...，能解丹 石药 毒，一切热毒。为消渴 烦热 ，浓肠胃和五脏，润皮肤除湿消肿，益气除热， 风疹 痘 痈 并堪，资治 脾胃虚寒 。滑泄者忌之。 绿豆 ，甘，寒，行十二经络，煎汤解酒毒，烦热兼除。作粉敷肿痛， 丹毒 且厌，益气力，润皮肤，利 小便 ，清胃热，浓肠胃，养精神。五脏能和。常食不忌，汁饮消渴即解，并 解百药毒 ，及一切痈肿痘毒如神。筑枕夜卧，明目疏风，其...
目录 《民间验方》绿豆汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间验方》：绿豆汤 【处方】 绿豆 100克 白糖 适量 【制法】将 绿豆 加水500克，煮汤。 【功能主治】 利水消肿 ， 清热解毒 ，解渴清暑。适用于水 痘 。 【用法用量】服用时加白糖适量， 代茶饮 。 【注意】热退后即停服。 【摘录】 《民间验方》
绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时，绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。但是，用化肥生发的绿豆芽，由于化肥中有含氮类化合物，在细菌的作用下，可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以，春季忌食用化肥生发的绿豆芽。
夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑食品。但是，营养学专家提醒人们，绿豆是寒凉伤阳的食物，体质虚弱的人忌多喝绿豆汤。从中医的角度看，有寒证的人也忌多喝。因为，绿豆具有解毒的功能，所以正在服中药的人也忌多喝。
目录 《景岳全书》绿豆饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《景岳全书》：绿豆饮 【处方】 绿豆 不拘多少 【功能主治】 除烦清火。治热毒、劳热 诸火 ，热极不退。 【用法用量】 绿豆 宽汤煮糜烂，入盐少许，或蜜亦可，待冰冷，或厚、或稀、或汤，任意饮食之，日服三至四次不拘。 【备注】绿豆性非苦寒，不伤脾气，且善于 解毒 除烦， 退热 止渴 ，大利 小便 ，浅易中最...
目录 《普济方》绿豆粥 《医学入门》绿豆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：绿豆粥 【处方】 绿豆 适量 北 粳米 100克 【制法】先将 绿豆 洗净，后以温水浸泡2小时，然后与 粳米 同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。 【功能主治】 清热解毒 ，解暑 止渴 ， 消肿 ，降脂。可预防动脉硬化；适用于 冠心病 、 中暑 、暑热 烦渴 、 疮...
目录 《食疗方》生绿豆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《食疗方》：生绿豆 【处方】 生绿豆 60克 【制法】加水煮至将熟时，放入 白菜 心2～3个，再煮约20分钟，取汁炖服。 【功能主治】 据报道，用本方治疗流行性腮腺炎34例，（病程3～4天）全部治愈。若在发病早期使用更好。 【用法用量】每日1～2次。 【摘录】 《食疗方》
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