竹笋 是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称 毛笋 、 毛竹 笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。 中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少 食疗方 。例如： （1）急...
古往今来， 三七 一直被当作中药里的一颗明珠，李时珍曾称其为“ 金不换 ”，《本草纲目拾遗》记载：“ 人参 补气第一， 三七 补血第一，味同而功亦等，故称人 参三七 ，为中药中之最珍贵者。” 三七因其每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇，多用来调理气、血、阴、阳失衡产生的疾病。如今人们整天生活在冷饮、空调、电风...
量腹而受，量身而衣。 ——《文子》 一日之忌，暮无饱食。 ——《养生要集》 狂饮伤身，暴食害胃。 ——民间谚语 饥不暴食，渴不狂饮。 ——民间谚语 吃得快，咽得慌，既伤胃口又伤肠。 ——民间谚语 安身之本，必资于食。 ——《干金要方》 食欲少而数，不欲顿而多。 ——《医说》 养生当论食补。 ——《儒门事亲》 饮食者，人之命脉也。 ——《本草纲目》 食惟半饱无...
... 佐以少量辛热的 辣椒 ，可防止苦瓜苦寒过偏之性。 攻补兼施 ：即泻实 祛邪 性质食物和补虚扶正性质食物并用，以防止攻邪而伤正之偏。如薏苡粥中添加红枣，即可防止 薏苡仁 清热利湿 过偏之性。 其他尚有 表里 兼顾、动静相调等配伍方法，也都是“七情”配伍的发展应用。 饮食应用禁忌 概述 祖国医学是很重视饮食宜忌的，对临床也确有实际意义。有关饮食宜忌的最早根据为...
...热量应供给3000千卡以上，其中蛋白质占总热量的12％，脂肪占30％，碳水化合物占58％。 2．注意烹调方法： 选择适合老年人咀嚼和消化能力的烹调方法，如氽、炖、煮、熬、蒸等。食物宜多样化，在刀工上应多用丝、末、丁、片等。还应选用能刺激胃液分泌、增加食欲的调味品。 3．养成良好的饮食习惯： 饮食要定量、定时，进餐时要细嚼慢咽，保持愉快的心境，以利于食物的消化...
男性调节性功能的饮食原则 食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为，选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾强身等目的。具有补肾壮阳作用的膳食，对性欲、性反应、性行为能产生有利的影响。从维持和调节性机能的角度，在日常膳食中应掌握以下原则：? (1)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生...
...适或疼痛，有些病人可有 黄疸 ，可见眼球结膜及身体黄染；肝功能检查可见转氨酶升高， 麝香 草酚浊度试验、黄疸指数等项肝功能指标异常。 （一）饮食原则 目前对病毒性肝炎尚无特效药物治疗，营养及饮食在肝炎治疗中具有相当重要的地位。合理的营养能促进肝细胞的修复与再生、改善肝功并减少并发症的发生。 1．保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000...
避免秋季 忧郁 症的饮食良方 新华网华盛顿11月4日专电据美国《读者文摘》杂志11月期刊登的一篇文章援引德国健康专家哈德马·班克霍费尔的话称，只要平衡饮食，许多人为之 头痛 的秋冬季 精神 忧 郁症 都能够轻松搞定。 富含锌的鱼类、麦片等食品能够改善心情； 香蕉 是秋季忧郁症患者最好的食品，因为其中富含一种称为“好心情激素”的复合胺；富含钾、镁以及 铁 等元...
（一）失访偏倚 研究对象由于在一个较长的追踪期内总会有移居外地、死亡于其他疾病或意外死亡、或拒绝参加实验、外出、或不合作等种种原因而未能追踪观察到，以致在研究中丢失。失访偏倚影响研究真实性，其影响研究真实性的程度取决于两方面，一是失访人群的质，即失访人群与未失访人群在所研究的主要方面如果区别不大，无显着性差异，则偏倚影响不大；二是失访人群的量，如果失访量小于...
厂房建筑或布置不合理，甚至与工艺流程相悖；生产环境中缺乏必要的防尘、防毒、防暑降温等设备，造成生产过程中有害因素对生产环境污染。 在实际生产场所中常同时存在多种职业危害因素，对人体健康产生联合作用。
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