植物性食物中毒--钩吻中毒_中毒草木毒菌_【中医宝典】

毒理 钩吻 (gelsemismpoisoning)别名有 断肠草 、野葛、 火把花 、大炮叶等, 钩吻 全草有毒。春夏季时叶之嫩芽极毒。 钩吻碱对中枢毒性极强,主要抑制延髓呼吸中枢与呼吸有关的运动神经,引起中枢性与周围性 呼吸衰竭 而死亡。并作用于迷走神经,刺激心肌引起心率及心律改变。误服嫩芽者,立即出现中毒症状,7个嫩芽或流浸膏3.5ml即可致死。 临床...

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真菌性食物中毒预防_真菌性食物中毒怎么调理_查疾病_【疾病大全】

...洁、于燥,并定时消毒处理;环氧乙烷防霉效果较好,用100—200g/m2封闭数日之后可减少真菌达9D%,且可维持4个月。食品加工的原料及食品,不宜积压过久;已经发生变质的食品,不应再食用,并应与其他食品隔离。发酵食品如酱、臭 豆腐 、酱油、啤酒、面包等应妥善保存,以免食物被有毒真菌污染,必要时,可定期进行菌种分离、分型检查,以便发现污染的食品,避免中毒发生。

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食物中毒的分类_《预防医学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

通常按病原学将 食物中毒 分为: (一)细菌性食物中毒 1.感染型食物中毒包括沙门菌属、变形杆菌属、副溶血性弧菌、致病性大肠菌属、韦氏梭状芽胞杆菌等引起的食物中毒。 2.毒素型食物中毒 包括肉毒梭菌毒素、 葡萄 球菌肠毒素等引起的食物中毒。 (二)有毒动植物食物中毒 1.有毒动物中毒 如 河豚鱼 、有毒贝类、 鱼类 组胺、动物内脏(过冬的狼和 狗肝 脏)、腺...

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副溶血性弧菌食物中毒有哪些表现及如何诊断?_中毒食物中毒_【中医宝典】

...部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样,但很少有 里急后重 。由于吐泻,患者常有失水现象,重度失水者可伴声哑和肌痉挛,个别病 人血 压下降、 面色苍白 或 发绀 以至意识不清。发热一般不如菌痢严重,但失水则较菌痢多见。近年来国内报道的副溶血弧菌食物,临床表现不一,可呈典型、胃型、菌痢型、中毒性型或少见的慢性肠炎型。 本病病程自1~6日不等,可自限,一般恢复较快。

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葡萄球菌食物中毒_葡萄球菌食物中毒症状、治疗和预防_查疾病_【疾病大全】

葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)是 葡萄 球菌肠毒素所引起的疾病,其特征为起病急骤, 呕吐 剧烈伴失去及 虚脱 。

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动物性食物中毒----织纹螺_中毒动物性中毒_【中医宝典】

毒理 多为误食。织纹螺所含的毒素可能系 麻痹 性贝类毒素,以织纹螺的肝脏含毒最多,其次为肌肉、卵(精)巢及贮精器。该毒素是一种神经毒素,水溶性,能耐热、耐酸,有类似于箭毒的肌肉麻痹作用,其致毒物质能阻断神经冲动传导所必需的铀离子进入神经细胞及骨骼肌细胞,从而阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化。食用20g就有中毒死亡危险。 临床表现 (1)潜伏期:食后一般数小...

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动物性食物中毒----动物肝脏_中毒动物性中毒_【中医宝典】

毒理 动物肝脏富含维生素a,每克可达数千至上万单位,大量摄入时,便可发生维生素a,主要是维生素a的代谢产物维a酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素a50万u,即可引起中毒。也有人认为鲨 鱼肝 、 鳕鱼 肝含有多种神经毒素及 鱼油 毒,可损害神经系统,是引起中毒的又一原因。 临床表现 (1)潜伏期0.5~9小时。 (2)中毒表现: 恶心 、 呕吐 、...

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预防医学/实习五:食物中毒的案例讨论

...到本区内其他几个医院类似的电话报告,遂向市卫生防疫站值班室汇报,并请各医院肠道门诊部仔细了解患者进餐情况和临床特征,以便进一步调查证实是否系食物中毒。 据各医院门诊医师称,患者 临床表现 主要为上 腹部 陈发 绞痛 ,继之腹泻。一般当晚10余次,呈洗肉水样 血便 ,有的甚至转变为脓血便, 里急后重 不明显,除恶心、呕吐外,部分病人有 畏寒 、 发热 (37....

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副溶血性弧菌食物中毒是由什么原因引起的?_中毒食物中毒_【中医宝典】

...分钟即死亡,加热56℃5~10分钟灭活,在1%盐酸中5分钟死亡。 已知副溶血弧菌有12种o抗原及59种k抗原,据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力,其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(tdh)和分子量48000的tdh类似溶血毒(trh),具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 吞服10万个以上活菌即可发病,个别可呈 败血...

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动物性食物中毒----地龙(蚯蚓)_中毒动物性中毒_【中医宝典】

毒理 过量。异体蛋白毒素,有溶血作用,甚至抑制神经中枢。 临床表现 潜伏期3~6小时。中毒表现: 头昏 、 头痛 ,血压先升高后剧降, 腹痛 , 消化道出血 , 心悸 , 呼吸困难 ,甚至。 诊断 地龙 中毒 处理 对症治疗,如止血,抗 休克 ,应用呼吸兴奋剂等。

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