以前，冬季如遇流感袭来，各单位的医务室便准备了容器装入米醋，放到炉子上，人吸入蒸发的酸气，以防止流感。看来这与平时做醋烹菜的功效是一致的。 以醋熘白菜为例：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放底油，油热后放 花椒 10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅，酸不呛人，且微甜，...
用料：用鲜 桃花 15朵，鲜 草鱼 750克（中段）， 竹笋 100克，鲜汤500克， 白糖 20克， 胡椒 粒5克， 黄酒 35克，精制植物油10克， 米醋 15克，精盐、味精、湿淀粉、葱段、 生姜 片各适量。 做法：先将鲜 桃花 摘下花瓣洗净，10朵鲜桃花切丝，5朵鲜桃花撕片，待用。再把鲜草鱼去鳞及内脏洗净，切成大方块，撒上精盐、黄酒和 胡椒 粒腌渍入味...
五味子二两，鸡蛋二个，用水一大碗，将五味子和蛋浸泡一昼夜，鸡蛋生喝；并将五味子煎至一小碗，用白糖三两冲开。凉服。 又方①五味子一两、好茶叶四两、 甘草 五钱，共研细末，熬浓成膏状，每次开水冲服一汤匙。 ②五味子半斤，放入瓦器内，加水煮沸半小时，待药汁凉透，放入鸡蛋十个，放阴湿处浸泡七天，每在早晨吃鸡蛋一个。 治支气管炎，入冬遇冷风即发的，伏天在未发病时用之更...
番茄含有丰富的营养，多吃有益。做法上，大多数人只会凉拌、做汤、炒鸡蛋。这里为大家介绍几种番茄的另类做法，趁夏季番茄大量上市，你不妨试着多做几种花样。 番茄 冰 ：原料：番茄500克，白糖100克。制作：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时（或加热致沸），待腌出汁备用；②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。特色：色泽鲜红，酸甜可口， 生...
五味子 二两，鸡蛋二个，用水一大碗，将 五味 子和蛋 浸泡 一昼夜，鸡蛋生喝；并将五味子煎至一小碗，用白糖三两冲开。凉服。 又方①五味子一两、好 茶叶 四两、 甘草 五钱，共研细末，熬浓 成膏 状，每次开水冲服一汤匙。 ②五味子半斤，放入瓦器内，加水煮沸半小时，待药汁凉透，放入鸡蛋十个，放阴湿处浸泡七天，每在早晨吃鸡蛋一个。 治支气管炎，入冬遇冷风即发的，伏...
...乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 ３.红枣乌鸡 材料﹕绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑﹑红枣六枚﹑﹑ 黄芪 30克用纱布包好入锅与鸡同煮至鸡酥，吃鸡喝汤。 功用：用于肾虚卫表不固...
...。 酒酿 鸡蛋 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、 红糖 适量、 生姜 末1茶匙。 做法： 1、在滚水中加入红糖、 生姜 ，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士： 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 功能： 月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。 酒酿花蛋 材料：鸽蛋12只、 白糖 175克、酒酿50...
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