目的通过对结脑、化脑及病脑3组患儿血钠浓度监测而探讨小儿 颅内感染 性疾病钠血症发生率及各种颅内感染性疾病 低钠血症 发生是否有别。方法选取结脑、化脑和病脑3组颅内感染性疾患各50例于入院后即抽血测血钠浓度，并进行1周的血钠浓度监测，部分病例测尿钠浓度及心、肝、肾等功能。结果各种颅内感染性疾病低钠血症发生率不一，结脑明显高于化脑和病脑(p<0.01)，病脑又...
...片或口含片，消费者希望得到清凉的口感。在市场中，不同的产品处理方法有所不同，在部分产品中用 薄荷 油进行处理，另外部分产品通常选择溶解热较高的原辅料来提高产品的清凉感，而赤藓糖醇的溶解热为－43cal／g，入口清爽，而且其甜感接近于蔗糖，在产品压片过程中能够较好的减弱部分辅料的砂粒感，因此，赤藓糖醇应用于奶片是一种非常好的填充型的甜味剂。 ●赤藓糖醇具有较高...
内窥镜术在泌尿系统的应用 (endoscopy in urinary system)，将 内窥镜 置入 泌尿系统 （ 膀胱 、 输尿管 、 肾盂 ）等处，可进行诊断、治疗。 泌尿系统应用的内窥镜 膀胱镜 在临床上的应用历史最悠久；早在1877年德国M.尼采首先制成膀胱镜，至1930年代膀胱尿道镜已广泛应用，可进行检查，取活体组织作 病理检查 或作电灼治疗等。...
果葡糖浆为淀粉制成葡萄糖，再经异构化反应转变成果糖而得，为葡萄糖和果糖的混合糖浆，其主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香。口感方面，甜度比蔗糖浓，具有清凉感，而且有蜂蜜风味，是一种优质价廉的甜味料，能以1：1替代蔗糖使用。 应用在冷饮中有以下优点： 具有很好的冷甜特性果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时，温度越低，其甜度越高，最高可达蔗糖的1．73...
药在肿瘤治疗的应用 中医药是治疗的重要手段之一， 这不仅是由于中医药是中华民族数千年与疾病斗争的支柱，即使是在现代医学突飞猛进的今天，中医药的深入研究及世界各地的流传也达到空前的程度，并在肿瘤临床治疗中占有重要地位，也成为姑息治疗中常用手段。 一、中医药的给药方式适合于肿瘤恢复期的长期伴随治疗 随着老龄社会的到来，中老年人的慢性疾病日渐突出，其包括肿瘤、心脑...
目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定保健食品。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上，大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料...
...主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费群体食用，因此一种低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能正常享用我国的美食。 由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖升高，不被引起龋齿的口腔链球菌利用，能量很低，能抑制脂肪的储存，低聚木糖在果脯蜜饯中的应用，既能保持传统果脯蜜饯的风味；又能适应不...
甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面： 辅助治疗疾病的物质 壳聚糖因其结构的特殊性而具有许多独特的生理活性功能，其活性与壳聚糖的分子量、脱乙酰度、粘度、密度等...
...并 糖尿病 1例)，支原体脑膜炎2例(其中1例有支原体病史)。入院时病程6日～3个月，平均26日。? 1.2临床表现：30例患者均有不同程度的 发热 、 头痛 、 呕吐 ，颈 背痛 10例， 抽搐 11例，视力减退3例，强握摸索3例， 颅神经麻痹 5例， 偏瘫 6例， 脑膜刺激征 阳性27例， 共济失调 2例， 意识障碍 27例( 嗜睡 7例， 意识模糊 8...
...0℃，对热酸都很稳定，在水中的溶解度20℃时比蔗糖低，但在30℃以上时较蔗糖高，甜度是蔗糖的80％～90％，甜味特性接近于蔗糖。液体麦芽糖醇的甜度是蔗糖的60％，吸热量在所有糖醇中是最少的，因此食用时几乎没有凉爽的口感特性。人体对麦芽糖醇的吸收率较低，不会引起血糖的升高，非常适合糖尿病、龋齿及肥胖患者食用。 液体麦芽糖醇应用在烘焙中不但可以增加制品的甜味，提...
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