黄牛 （图） 肉，味甘，性温，无毒。安中益气，养脾胃，补益腰肾、筋骨，止渴生津，补血。乳，补虚弱，止渴，养心血，治 反胃 ，利大肠尤佳。 ──务本卷一下
「释名」蛇衔、威蛇、小 龙 牙、紫背龙牙。 「 气味 」苦、微寒、无毒。 「主治」 1、产后泻痢用 蛇含 极一反，浓煎服下。 2、刀伤 出血 。用蛇含草捣烂敷伤处。 3、身面恶 癣 。用蛇含草加生矾研敷。 4、 蜈蚣 、 蝎 伤用蛇含划揉碎敷伤处。 5、 痈 肿 瘀血 、产后积血等。作蛇含、 大黄 、 附子 、 芍药 、 大戟 、 细辛 、 独活 ， 黄芩 ...
「释名」南蛇、埋头蛇。 「 气味 」甘、苦寒、有小毒。 「主治」 1、小儿疳痢（枯瘦喜睡，坐则闭目，饮食无味）。用 蚺蛇胆 如豆大两片，煮 通草 汁研化，随意饮服。 2、 痔疮 肿痛 。用 蚺蛇 胆研细，调香油涂搽，立效。 3、诸同 瘫痪 ，筋挛骨痛，疠风疥 癣 等。用 蚺蛇肉 一斤、 羌活 一两、 糯米 二斗，加曲酿 酒 ，每随量温饮数杯。忌风及房事。 4...
蚺蛇 【释名】南蛇、埋头蛇。 【气味】甘、苦寒、有小毒。 【主治】小儿疳痢（枯瘦喜睡，坐则闭目，饮食无味）。用蚺蛇胆如豆大两片，煮通草汁研化，随意饮服。 痔疮肿痛：用蚺蛇胆研细，调香油涂搽，立效。 诸同瘫痪，筋挛骨痛，疠风疥癣等。用蚺蛇肉一斤、羌活一两、糯米二斗，加曲酿酒，每随量温饮数杯。忌风及房事。 狂犬咬伤：用蛇肉研末，水送服五分。一天服三次，若无蚺蛇，...
王蒲令之仆吕奉宁，性嗜蛇。每得小蛇，则全吞之如啖葱状；大者以刀寸寸断之，始掬以食。嚼之铮铮，血水沾颐。且善嗅，尝隔墙闻蛇香，急奔墙外，果得蛇盈尺。时无佩刀，先啮其头，尾尚蜿蜒于口际。
...又方：悬牵其 头发 ，塞两耳，勿令通气，以 葱叶 针鼻中，两人极力痛吹之，啮其两脚踵，即活，亦可塞鼻而吹口活也。（短剧古今录验同）范汪疗自缢死方。 悬其发，令足裁至地，一时许即活。 又方：急手掩其口鼻，勿令内气稍出，二时许气至即活。（备急文仲古今录验肘后同） 又方：以绢急绞身体令坚，以车牛载行三十里许，使人于车上行踏肩引发吹耳。 又方：以 松子油 纳口中，令...
大多数人认为，蛇肉性寒，夏天吃蛇肉，可以消暑解热，不生痱子、疖子。其实，这是一种误解。 据《虫类药物临床运用》一书记载，蛇有温、平、寒三性。温性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、鼠标蛇等，平性蛇有赤链蛇、锦蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多数蛇属温性。寒性蛇较少且无毒，并不是越毒的蛇越凉。 阳盛高温的夏...
［食品］ 牛肉 五斤，去脂膜，切作大片； 胡椒 五钱； 荜茇 五钱； 陈皮 二钱，去白； 草果 二钱； 缩砂 二钱； 良姜 二钱。 ［主疗］脾胃久冷，不思饮食。 ［方法］上件为细末， 生姜 汁五合， 葱汁 一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之。
...器曰︰牛病死者，发痼疾癖，令人洞下疰病。黑牛白头者不可食。独肝者有大毒，令人 痢 血至死。北人牛瘦，多以蛇从鼻灌之，故肝独也。水牛则无之。 啖蛇牛，毛发向后顺者是也。人乳可解其毒。《内有大毒，令人生 疔 暴亡。《食经》云︰牛自死牛肉，合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭入杏仁、芦叶易烂，相宜。 诜曰︰恶马食牛肉即驯，亦物性也。 【主治】安中 益气 ，养脾 胃 ...
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