...作病人的辅助药膳。膳食中长期缺乏纤维素，由于影响肠蠕动，使大便不通，增加致癌物在肠腔内的接触和吸收机会，而易发生肠癌等等。 二、能防治癌症的食品 1990年美国国立癌症研究所证明， 大豆 ( 黄豆 )中有几种具有抗癌的物质，其中最重要的是异黄酮类。西方膳食中一般不含豆制品，因而几乎完全缺乏异黄酮类；而中国人和日本人的膳食中豆制品比例较大，所以乳腺癌、前列腺癌...
...的含量最丰富，由于有助于析出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。 黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学...
...”，很容易造成功能失常，尤须精心呵护。那么，在夏天怎样才能保证汗腺的正常工作呢？ 让汗液自然蒸发 盛夏时汗液的蒸发是人体主要的散热方式。因而如何使这一散热方式得到最大限度的发挥很重要。水在蒸发时要吸收热量，而在人的体温条件下，每蒸发1克水，要吸收0.58～0.6千卡的热量。汗液在皮肤上慢慢蒸发，可最大限度地发挥散热作用。在不影响活动的前提下不立即擦去刚渗出来...
...5—50岁左右，大部份的女人就会面临停经的更年期，这个女人的朋友突然不再光临，许多女人也在此时必须面对很多的身心变化。幸好，现代医学已经找到如何让女人安渡停经与更年期障碍的方法，就是所谓的荷尔蒙疗法。 医师会建议妇女朋友补充她们不再生产的雌性素黄体素两种女性荷尔蒙，以减少骨质疏松症、心脏病与老年痴呆症的发生率。研究发现，采用荷尔蒙疗法的妇女可以减少５％的老年...
...2．婴儿生后头6个月内生长发育迅速，母乳喂养是最理想的。但6个月以后单纯人乳已不能满足小儿 生长发育 的需要，而且小儿常因眷恋母乳而拒绝其他食品，出现 食欲缺乏 或食欲异常，常有 体重减轻 、 营养不良 或 贫血 等。因此人乳喂养儿应在适当时期断奶。断奶应逐渐进行，在正常添加辅助食品的条件下，8～12个月为断奶最适当的时期。一般先从6～8个月起每日先减少一次...
...多变的天气，更换服装，尽量做到宽松舒适。冬季涮锅火爆，人们吃香喝辣，又在春节里合家欢宴、大鱼大肉。而春季应饮食清淡，少吃有刺激性和不易消化的食品。冬日里人们呆在室内的时间多，机体代谢生理活动相对静息。 春天的到来，好像是新生命的开始，自然界万物萌发，草长花开；此时也是人体内脏和器官生理功能活跃的最好时节。因此为适应季节变化，首先就应进行体检，对身体情况做个盘...
酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种营养食品，由于它营养均衡、天然、安全，其矿物质和微量元素以生物态结合形式存在，生物利用度高，活性物质具有重要的生理调节作用，因此...
卫生部今天公布了全国减肥类保健食品的抽检结果，8种含有违禁成分的减肥类保健食品被撤销了保健食品批准证书。 据中央电视台报道，此次，卫生部组织全国各卫生监督部门，抽检了118种减肥类保健食品，其中，8种产品经国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心检验证实，含有禁止在食品中添加的违禁药物成分。卫生部调查属实后，召开了听证会，撤销了这8种减肥类保健食品的保健食品...
黑心食品 一般而言泛指下列行为： 指 原材料 或其生产过程中使用的材料对 人体 有害，却还大量生产谋取暴利的 商品 。 在食物中添加非 食品添加剂 的材料制成的低品质食品。 明知超过保存期限，仍故意变造商品标示，使不知情的消费者采购过期食品并食用。 历史 朝鲜战争 时期， 中国大陆 有 资本家 和 干部 勾结为 志愿军 提供黑心产品，包括黑心食品和 黑心药品...
食品营养 (food nutrition)，食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。 食品营养 价值的评价 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价，一般主要根据如下几方面： ①食品所含热能和营养素的量，对 ...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。