...世界性寻求回归大自然这个生活消费观念的盛行，人们的饮食取向更趋于追求天然纯真，因此，具有天然清纯特色的传统茶饮倍受青睐。为了使大家更好地享用茶饮，我们编写了这本有关茶饮基础知识的书。本书较系统地介绍了茶饮的发展史，阐述了茶道茶坊起源于中国的史实，较详细地介绍了茶饮的品类、配料及茶具的选择、茶饮的制作等技术，并从中医学和现代医学的多角度分析了 茶叶 和药茶的保...
...菌等作用。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。 很多喝绿茶和黑茶的人群却不了解它们真正的养生作用，那么这两种茶究竟具有什么养生作用: 绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等作用。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。 黑茶可以减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，其中茶多酚类物质的总量较高，...
...治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应症”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。 不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应症”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。 口干舌燥 求助乌龙 乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色...
咽喉干痛： 金银花 、 菊花 、 桔梗 、 玄参 、 生地 各15克， 薄荷 10克。 口干 ： 玄参 、 石斛 、生地、 乌梅 、 麦冬 各15克， 甘草 10克。 声音嘶哑 ： 胖大海 2个， 木蝴蝶 、蝉衣、 石斛 各15克。 将上述中药研成粗末，到大超市买“茶包袋”，将混合的中药一袋袋装进去。天热时，每天早晚用开水冲泡当茶饮。
饴糖 茶，健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚 干咳 ，慢性气管炎。 【配方】红茶1～1.5克， 饴糖 15～25克。 【用法】将红 茶叶 用沸水冲泡5分钟后去渣取汁。饴糖用沸水拌匀溶解，倒入茶汁即成。每日1剂，分2～3次服用饮。 【功效】健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚干咳，慢性气管炎。
大枣 生姜 茶，健脾补血，和胃，助消化。适用于 食欲不振 ， 贫血 ， 反胃 吐食。 【配方】 大枣 25～30克， 生姜 10克，红茶0.5～1.5克。 【用法】将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入 蜂蜜 炒至微黄。再将大枣、生姜和红 茶叶 用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。 【功效】健脾补血，和胃，助消化。适用于食欲不振，贫血，反胃吐食。
...许，同煎备服。 本茶养阴润肺、安心宁神，适宜于肺 胃阴虚 ，口渴唇燥， 失眠 或 干咳 不止，对病后余热未清或 痛风 患者尤宜。 苦瓜 解暑茶 将 苦瓜 上端切开，挖去瓜瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴干，取下洗净，连同茶切碎、混匀，取10克放入杯中，以沸水冲沏，闷半小时，可频频饮用。 本茶有清热解暑除烦之功效，适用于 中暑 发热 、口渴烦躁、 小便 不利等。...
...由中国传播启萌的，它们的饮茶习俗都与我国的饮茶习俗有着千丝万缕的联系。茶饮的推广是中华民族对 人类 健康生活的一大贡献，茶文化的传播则是对人类精神生活的卓越奉献。 （一）我国的茶饮习俗 汉族 汉族饮茶的历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的，而是求其医疗保健...
温肾利水 ，是治疗 肾阳虚 形成 水肿 的方法。表现为 面色苍白 、头晕眼花， 腰部 痠痛， 四肢发冷 ， 小便 短少， 浮肿 自头面延及下身，长期不退，按之凹陷不起， 舌淡苔薄白 ，脉沉细而弱，用 济生肾气丸 （ 肉桂 、 制附子 、 地黄 、山药、 山萸肉 、 泽泻 、 茯苓 、 丹皮 、 牛膝 、 车前子 ）。
慢性风湿性疾病的治疗一般需持续服药，且时间较长，有时长达数年、十数年，而所用祛风通络，活血化瘀、清热解毒之药大多有损脾胃，用之不当，极易败坏脾胃，影响治疗。所以时时顾护胃气就成为风湿病治疗中不可忽视的重要环节之一。陈教授在治疗风湿病患者时，必察其脾胃之强弱、胃气之盛衰。如患者有胃脘胀满疼痛、纳呆便溏、苔腻等脾失健运、脾胃虚弱等症状，则先予调理脾胃，或在祛风通...
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