紫苏是中国的传统中药，南北均产。中医认为其性辛、温，归肺、脾二经。可发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。主要用于治疗风寒感冒、脾胃气滞及进食鱼蟹导致的腹痛、腹泻，还能宽胸利膈、顺气安胎等。紫苏是卫生部首批颁布的60种“药食同源”品种之一。 紫苏茎叶清香扑鼻,嫩叶可生食,作汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠远。明代李时珍说:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食...
...土者，背紫面青。《别录》另列紫苏，其实一种，但家野之不同耳。又一种面背皆青，气辛臭香者，为荠 。一种面背皆白者，名 白苏 ，俱不堪入药。） 紫苏气味辛温，臭香色紫，其叶昼挺暮垂，禀太阳天日晦明之气。天气下降，故主下气。 下气则能杀谷，杀谷则能除饮食。除，消除也。味辛臭香，故辟口臭。辟口臭，则能去邪毒。 去愚按∶紫苏配 杏子 ，主利 小便 ，消 水肿 ，解肌表...
...下 、 心悸 、 虚烦失眠 等。 【用法用量】 可随意服食。 【注意】 凡有 外感 或 实热证 者不宜服。 【摘录】 《太平圣惠方》 《 医便 》卷四:莲肉粥 【处方】 豮 猪肚 1具（洗净）， 人参 5钱， 干姜 1钱（炮）， 葱白 5茎（去须叶）， 川椒 1钱（炒出汗，去 目闭 口者）， 糯米 5合。 【功效与作用】 补脾胃， 养心 肾。主 【用法用量】...
【处方】 胡桃肉 1升。 【功效与作用】 补肾 益肺 润肠 。主 石淋 痛楚，便中有石子者;老年肾亏 腰疼 ，腿脚软弱 无力 ， 肺虚 久咳 ， 气短 喘促 ， 慢性便秘 ， 小便淋漓 不爽，病后衰弱。 【用法用量】 细米煮浆粥1升，相和 顿服 。即瘥。 【注意】 宜作早晚餐或点心服食； 大便 稀薄之老人不宜食用。 【摘录】 《本草纲目》卷三十引《 海上方 ...
【处方】 石膏 2钱（生）， 知母 1钱， 甘草 1钱（炙）， 粳米 半杯， 元参 1钱， 麦冬 3钱， 紫苏 3钱。 【功效与作用】 清金 发表。主痘病 太阳经证 未解，而见烦渴者。 【用法用量】 流水煎至米熟，取半杯 热服 ，覆衣取微汗。 【摘录】 《 四圣 悬枢 》卷三
紫苏的功效 紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻，在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色，叶背则皆呈紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。 必须脂肪酸的作用： 一、健脑 健康的人需要...
【处方】 紫苏叶 （红者真）1钱，条芩1钱， 甘草 1钱， 白术 钱半， 陈皮 8分， 藿香 （须梗连叶者真）8分， 砂仁 5分。 【功效与作用】 妊娠霍乱 ， 寒热 之盛， 邪正 交争，心腹 绞痛 ，或吐或利，气血俱伤， 子母 不安者。 【用法用量】 水煎， 热服 。 【摘录】 《会约》卷十四
...口，还极鲜香，令人百食不厌。有人暗中观察，发现他做菜时总是放一些紫红色叶子，可上桌时怕泄露天机，将叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。 看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味作用，汉代《七发》赋中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的（周代已有鱼脍，即鱼生；东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”），而紫苏则用来增香去腥。 日本人吃生鱼片（金枪鱼、鲑鱼及鲤鱼等）时把鱼片放入...
【来源】广东民间验方 【原料】 香蕉 2只 冰糖 适量 【制作】将 香蕉 去皮，加 冰糖 适量，隔水蒸。 【用法】每日服2次，连服数日。 【功效】清热润燥， 解毒 滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的。
火麻仁 非但润燥，更能益血。《 伤寒 论》 炙甘草汤 ，治疗“脉结代、心动悸”之名方也，验之临床，屡试不爽，火 麻仁 益血之功不可轻视也。 火麻仁 润燥通便，又有补益之功，故用以治疗体虚血燥之 便秘 最宜。治疗肠胃积热，脘 腹胀 满，大便秘结之症，余常用《中华人民共和国药典》之麻仁 润肠丸 ，疗效肯定。方用：火麻仁、 大黄 、 陈皮 各120克，苦 杏仁 （...
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