【原料】 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克， 冰糖 150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。 【制作】将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和 冰糖 ，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗...
【气味】 甘平无毒． 【主治】 五脏邪气．安志．除蛊毒．去三尸虫．久服强魄聪明．开胃益脾．性味和平．严用和 归脾汤 ．治思虑劳伤．用 龙眼肉 取甘味归脾．能益人之智．通神明也．
龙眼肉 ∶味甘，气香，性平。液浓而润，为心脾要药。能滋生心血（凡药之色赤液浓而甘者，皆能生血），兼能保合心气（甘而且香者皆能助气），能滋补脾血（味甘归脾），兼能强健脾胃（气香能醒脾），故能治思虑过度，心脾两伤（脾主思，过思则伤脾），或心虚怔忡、寝不成寐，或 脾虚泄泻 ，或 脾虚 不能统血，致二便下血。为其味甘能培补脾土，即能有益肺金（土生金），故又治肺虚劳嗽...
《中医饮食营养学》蜜饯姜枣龙眼
原料： 龙眼肉 10g、红茶3g。 用法：用 龙眼 肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。 功用：益心脾，补气血，安神 益智 。
目录 《杂病源流犀烛》龙眼汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《杂病源流犀烛》：龙眼汤 【处方】 龙眼 、 丹参 、 人参 、 远志 、 麦冬 、 茯神 、 黄耆 、 甘草 、 升麻 、 柴胡 。 【功能主治】 健忘 ，上虚下盛者。 【摘录】 《杂病源流犀烛》 卷六
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