慢性中毒发病较缓，病程较长，可产生 神经衰弱 、周围神经病、中毒性肝内损伤、 白细胞减少 等。经一定潜伏期而发生的中毒，或者并未表现出相应的中毒症状
溴化物如溴化钠、溴化钾、溴化铵、三溴合剂或三溴片以及溴 咖啡 因合剂等为医疗常用药物。小儿溴化物中毒（bromide poiso-ning）多因误服过量所致。由于其排泄缓慢，在治疗疾病中长期应用亦可发生蓄积中毒。溴化物易于透过胎盘，若孕妇内服大量可以引起胎儿或新生儿中毒。溴化钠、溴化钾、溴化铵均为白色结晶性粉末，味咸，曾有误作 食盐 做菜引起多人中毒的报道。
铍及其盐类化合物均具有较大的毒性。急性铍中毒(berylliucmpoisoning)的临床表现为 化学性支气管炎 和 肺炎 。慢性铍中毒引起肺 肉芽肿 病变为主的全身性疾病，又称铍病(berylliosis)。工人在生产加工铍及其化合物(如铍的冶炼，铍合金制造等)均可职业性接触铍的粉尘或烟雾，引起铍中毒。
木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。
洋 地黄 中毒首先出现 胃肠道症状 ，为 恶心 、 呕吐 ；继之出现 心律失常 ，主要为 房室传导阻滞 ，神经系统症状为 嗜睡 、 昏迷 及色视等比较少见。
蕈俗称 蘑菇 。是一类高等真菌。具有很高的食用价值，有的还能药用。但也有些蕈类含有毒素，误食即引起中毒。
属于有机磷类的常用农药包括甲拌磷 (3911)、内吸磷(1059)、对硫磷(1605)、敌敌畏、乐果、敌百虫、马拉硫磷(4049)等。一般中毒的原因是直接皮肤接触、呼吸道吸入及误服、误用。经皮肤吸收，进展缓慢;经口及呼吸道吸入，进展快速。 有机磷对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈...
中毒后有 头晕 、 头痛 、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 嗜睡 和 失眠 等，偶可出现 癫痫 样发作。严重者可发生 阿-斯综合征 ，病儿突然失去知觉， 面色苍白 、 口唇青紫 、 眼球上翻并固定 ，全身肌肉强直， 四肢抽搐 ，呼吸短促甚至停止， 心律失常 ，随后 心音及脉搏消失 。
镉中毒（cadmium poisoning）主要是吸入镉烟尘或镉化合物粉尘引起。一次大量吸入可引起急性 肺炎 和 肺水肿 ；慢性中毒引起 肺纤维化 和肾脏病变。接触镉的工业有镉的冶炼、喷镀、焊接和浇铸轴承表面，核反应堆的镉棒或覆盖镉的石墨棒作为中子吸收剂，镉蓄电池和其他镉化合物制造等。日本报告"痛痛病"是因长期摄食被硫酸镉污染水源引起的一种慢性镉中毒。
急性中毒一般于食后2～4天发病， 食欲不振 、 恶心 、 呕吐 、 头昏 、 头痛 、 腹胀 、 便秘 、 腹痛 、 四肢麻木 、 嗜睡 、烦躁、 昏迷 、 惊厥 、 肝脏肿大 、出现 黄疸 ， 胃肠道出血 ，以及 心动过缓 ， 血压下降 ，甚至发生呼吸、 循环衰竭 而死。若在夏季进食大量本品，部分患者可出现 高热 、 皮肤发红 、有烧灼感和 瘙痒 。
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