[原料]黑 木耳 25克， 猪肝 250克。 [制法]将木耳用冷 水泡 发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料 酒 、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。锅留底油，用旺炎翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，随即加入味精、芝 ...
【原料】 夜明砂 6克，鲜 猪肝 90克。 【制作】将 夜明砂 加清水淘洗，除去泥沙。将 猪肝 用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。不放调料，趁热服食，每天或隔天1次。 【作用】养肝血，明眼目。适用于视力模糊、 夜盲 症。 【注意事项】老年 人胆 固醇高者不宜食用。
治下痢肠滑饮食及服药俱完出者方 猪肝 （一斤，熬令干） 黄连 乌梅肉 阿胶 （各二两） 胡粉 （七棋子大） 上 五味 为末，蜜丸如梧子，酒服二十丸，日三，亦可散服方寸匕。
...活 等同用。用于感受 风 寒湿邪的 头痛 、身痛、无汗等症，常与 羌活 、 细辛 、 防风 等同用。有 明目 之功，为治 夜盲 要药，可与 猪肝 或 羊肝 、 石决明 等配伍同用。此外，本品气味芳香，又能 辟秽 ，民间每于夏历端午节用苍朮与 白芷 在室内同燃，用以辟疫。经近人实验，此法确能起到 消毒 杀菌 的作用。 【摘录】 《中国药典》 ▼ 相关中药 ▲ ...
...者气也；有小效者，风去而气犹留也。朱文公解终风诗云∶风寒 人气 足也，凡有血气，畜牲亦有血气，只受风而无气也，以无人气故也。（十八。） 平胃散 苍术 陈皮 浓朴 炙草为散。治腹中满痞膈，或有积饮，食不消化。（诸方第一。） 越鞠汤、丸 苍术 香附 山栀 抚芎 神曲 治一切湿痰食火气血诸郁。（第二。） 万灵丹 苍术（八两） 麻黄 羌活 荆芥 防风 细辛 川乌 草...
舌诊之一。指舌干燥、暗晦如煮熟 猪肝 色。见《 望诊遵经 》。为津气俱竭，属危重凶险之候。
原料： 玄参 15克， 猪肝 500克，菜油、生葱、 生姜 各适量，酱油、 白糖 、料酒少许。 制作：将 猪肝 洗净，与 玄参 同放入锅内，加水适量，煮1小时捞出，切成小片；锅内加菜油，烧热，放入葱、 生姜 ，稍炒一下，倒入猪肝片中；将酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤适量，收汁，勾入水豆粉，倒入猪肝片中，拌匀装盘即可。 功效：滋阴养肝，明目。适用于老年人肝阴不...
[原料] 猪肝 250克、 胡萝卜 100克。[做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、 酒 、姜、 菱粉 适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝、养血、益目，适用于 夜盲 、目涩、目难 远视 。 [按语]猪肝含有丰富的 铁 与维生素，...
气味苦温，无毒。主治 风寒湿痹 、死肌、痉疸，除热，消食，作煎饵。久服轻身饥。 白术 性优， 苍术 性劣，凡欲补脾，则用 白术 ，凡欲运脾，则用 苍术 ，欲补运相兼，则相兼而术多而苍术少。运多补少，则苍术多而白术少。品虽有二，实则一也。 《本经》未分苍白，而仲祖《 伤寒 》方中，皆用白术，《金匮》方中，又用赤术，至陶弘景《别录》，则分而为二，须知赤白之分，始...
本品为菊科植物茅苍术(茅术、南苍术)或北苍术的干燥根茎。 【性味归经】苦、辛，温。归脾、 胃 经。 【功能】 燥湿 健脾 ， 祛风 ， 散寒 ， 明目 。 【主治】 脘腹胀满 ， 泄泻 ， 水肿 ， 脚气 萎痹， 风湿痹痛 ， 风寒感冒 ， 雀目 夜盲 。 【成分】含挥发油，主要是苍术醇、苍术酮及大量维生素。 【药理】1、 健胃 2、 利尿 、 发汗 3、 ...
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