人类对 蛋白质 需要量的研究，虽已有100多年的历史，但理论上的发展缓慢。50年代前后，Rose等人对人体各种 必需氨基酸 需要量进行了一系列的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和 氨基酸 的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1 蛋白质的需要量和供给量 营养素的需要量是维持人体正常 生理 功能和健康所必需的最低量；供给量是能满...
...，因此不易被发现；尤其是其他的功能性内分泌肿瘤有时也能分泌少量的胰多肽，并引起相应的症状，容易与本病混淆。当病人存在上述临床表现，并且血清胰多肽也可显著增高时，应疑及本病的可能。 2、应用放射免疫法测定血浆胰多肽水平，如果基础pp水平正常，可用蛋白餐或胰泌素作激发试验，pp显著增高者，也有助于诊断本病。 3、b超、ct、mri和选择性腹腔动脉造影等检查，有助...
（一）发病原因 因其胰腺PP细胞分泌大量胰多肽，从而产生胰多肽所致之病理表现。 （二）发病机制 1972年由Chance，Kimmel及Pollack分离出PP后，对其生理作用已有一些报道，PP于进餐后明显增高，持续可达6～8h，生物功能及进餐后增高的生理意义尚不太清楚，可能在于调节餐后酶，消化液分泌不致过分或分泌时间过长，起一定程度的“制动”作用。尽管如此...
免疫球蛋白基因的研究近年来获得重大突破。日本学者利根川进（Tonegawa)因在免疫球蛋白基因结构研究有突出贡献而获得1987年诺贝尔医学和 生理学 奖。应用X结晶衍射分析、DNA序列分析和园双色等技术研究表明，许多细胞膜表面分子和机体某些蛋白分子多肽折叠方式与Lg相似，在氨基酸组成上与免疫球蛋白可变区（V区）或/和恒定区（C区）有较高的同源性，它们可能从同...
大豆肽的分子量分布与体外消化实验肽类产品的功能性取决于其产品分子量分布和产品在体内经消化道后的稳定性。分子量分布的测定方法是将大豆多肽溶解于水，用HPLC进行凝胶过滤，收集各主要峰值数据，用质谱法测定各组分的分子量。体外消化包括胃蛋白酶消化和胰蛋白酶消化。 研究结果显示，中食都庆（菏泽）生物技术有限公司生产的大豆肽分子量均低于1000，且主要集中在245～7...
日前，美国纽约市阿尔伯特·爱因斯坦医学院的研究人员Young-HwanJo和同事所进行的一项新研究，发现了一种名为瘦蛋白(leptin)的激素通常是如何控制食欲的。这一发现将帮助学术界设计出更有效的减肥药物。 已有的研究结果显示，瘦蛋白和大麻醇之间存在着一种联系，后者是大脑中的一种分子，能够刺激食欲，并且在大麻中也发现了与其类似的物质。例如，体内缺乏瘦蛋白的...
G蛋白在TCR/CD3与磷脂酶C（phospholipaseC,PLC）的结合过程中起到重要的调节作用。通过G蛋白可使PLC发生活化，从而激活磷脂酰肌酰肌醇代谢途径，引起淋巴细胞活化和增殖。自80年代中期发现G蛋 白发 现G蛋 白及 ras等GTP结合蛋白以来，G蛋白与信号转导关系的研究已获得重大突破，因之获得1994年诺贝尔医学和生理学奖。
瑞士日内瓦大学医学院French等最近发表文章,对静脉注射免疫球蛋白(IVIG)治疗渗出性多形红斑(SJS)和中毒性表皮坏死松解症(TEN)的治疗效果进行了分析。[Int Immunopharmacol. 2006,6(4)∶ 543] SJS和TEN都是药物所致的严重皮肤不良反应,两种药疹的皮肤脱落范围和严重程度有所不同, SJS的皮肤脱落小于体表面积的1...
蛋白丢失性胃肠病(protein-losing gastroenteropathy)是指各种原因所致的血浆蛋白质从胃肠道丢失而致 低蛋白血症 的一组疾病。
...法的筛选比较研究，最终选定指纹图谱蛋白质测序对照法。该检测方法首先将待检测的成品胶质用酶催化使多肽降解，然后采用液质联用技术，找出样品胶质的胶原蛋白水解物的特征片段，再与国际互联网动物蛋白质数据库中的胶原蛋白序列进行对照，从而判断胶质的动物皮来源，确定阿胶真伪。 该检测方法简单、快捷、准确可靠，仅用不到一天的时间便能准确地检测出送检样品的真伪。由于是和国际公...
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