...0～100英里内，与伦敦一工厂供应的商品饲料有关。饲料中含有由巴西进口的 花生 粉，据调查巴西花生受过含黄曲霉素腐叶土的污染，从而含有黄曲霉毒素。同年，美国一艘从爱达荷州运输孵育 鳟鱼 的船，在加利福尼亚海岸被扣，许多 鳟鱼 患死亡，研究表明它们也与黄曲霉毒素有关。1960年我国广西省科学工作者用霉花生、 玉米 喂大鼠，诱发大 鼠肝 癌也获成功。 黄曲霉毒素...
一个致命的 蓖麻 毒素和一小瓶威胁注 - 发现上个月在南卡罗来纳州的邮件设施 - 联邦卫生官员担心。 尽管该事件的处理问题由邮政职工及当地卫生主管部门，没有人暴露在危险的生物毒素。目前还没有疾病或死亡，也没有邮寄或电子邮件的设备污染。 一个恐怖破坏截止日期 但是在与小型，金属信封放在了一封信， 蓖麻 毒素水密小瓶进行威胁。美国联邦调查局，这是导致这一事件的调...
针对近日连续多起食用豆角引发的食物中毒事件，长春市卫生局提醒人们，豆角中含有皂素和血球凝集素，加热不彻底时，留存的毒素将引起胃肠道刺激，导致中毒。因此，豆角一定要炖熟煮烂。 长春市卫生局副局长齐国华介绍，在3天内，长春市已连续发生8起因豆角烹调不当而引发的食物中毒事件，累计中毒近百人。对此，卫生部门对市场上4种常见的豆角进行了检验。检验后发现，除花皮豆角外，...
黄曲霉毒素是霉菌毒素中致癌性最强和研究最多的一个。黄曲霉毒素（Aflatoxin）是黄曲霉和寄生贡霉的代谢产物。1961年即发现污染了黄曲霉的 花生 饼粕能诱发大 鼠肝 癌，1962年发现致癌物为黄曲霉毒素。二十多年来，国内外对黄曲霉毒素开展工作较多，有大量的科学资料。我国在大量调查研究及科学实验的基础上，制定出我国国家食品标准。 （1）黄曲霉毒素性质及其污...
破伤风抗毒素 （TAT）是一种 免疫 马血清 ，对人体是 异种蛋白 ，具有 抗原性 ，注射后也容易出现 过敏反应 。因此，在用药前须作 过敏试验 ，曾用过破伤风抗毒素超过一周者，如再使用，还须重作皮内试验。 一、皮 试液 的配制 取每支1ml含1500国际单位的破伤风抗毒素药液0.1ml，加等渗盐水稀释到1ml（即150IU）。 二、试验方法 取破伤风抗毒素...
美国一项最新研究成果显示，青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。 美国利弗莫尔劳伦斯国家实验所的研究人员在最新一期美国《癌症预防研究》杂志上报告说，他们在实验中首先让志愿者进食小剂量的以碳１４标记的黄曲霉毒素（剂量少于通常一个花生酱三明治可能含有的黄曲霉毒素），一段时间后再让他们进食相同剂量的碳１４标记的黄曲霉...
第二军医大学长海医院中医科近日在提取高纯度蜂毒素的基础上，开展了蜂毒素抗肿瘤的疗效及作用机制的研究，发现蜂毒素可抑制肝癌细胞的生长、增殖，并且减少增殖细胞中核抗原（PCNA）阳性细胞的表达，影响细胞周期的比率，为蜂毒素临床应用于抗肿瘤提供了实验依据。 蜂毒素是蜂毒的主要活性成分，约占蜂毒干重的50％。近年来，随着蜂毒分离、提取、纯化技术的不断提高，对蜂毒素的...
一种毒蕈可含多种毒素，多种毒蕈也可含有一种毒素。毒素的形成和含量常受环境影响。中毒程度与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差异有关。根据毒素成分，中毒类型可分为四种： 1．胃肠炎型可能由类树脂物质，胍啶或毒蕈酸等毒素引起。潜伏期10分钟5～6小时，表现为 恶心 、剧烈 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 等。病程短，预后良好。 2．神经精神型引起中毒的毒素有毒蝇碱、 蟾...
毒素型 食物中毒 是由于细菌污染食品在食品上繁殖并产生有毒的代谢产物（外毒素），达中毒量的外毒素随食物进入人体，经肠道吸收而发病。发病在于食入的细菌毒素量多少，与活菌是否进入人体及进入量多少无关。
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