【集解】时珍曰︰按︰陈祈畅《异物志》云︰甘薯出交广南方。民家以二月种，十月收之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鹅卵，小者如鸡、鸭卵。 剥去紫皮，肌肉正白如脂肪。南人用当米谷、果食，蒸炙皆香美。初时甚甜，经久得风稍淡也。又按︰嵇含《草木状》云︰甘薯，薯蓣之类，或云芋类也。根、叶亦如芋。 根大如拳、瓯，蒸煮食之，味同薯蓣，性不甚冷。珠崖之不业耕者惟种此，蒸切晒收，以...
...病后， 泻痢 、疟、疝、痧痘后皆忌之。" 【附方】①治地方性 甲状腺肿 :柿未成熟时，捣取汁，冲服。（江西《中草药学》） ②治 桐油 中毒:柿子或 柿饼 二至三个内服。（江西《草药手册》） 【各家论述】①《本草经疏》："鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘...
...、蛋白质的混合物——粘蛋白，这种粘蛋白有助于保持心血管壁的弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此，甘薯同这些食物共同食用，有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防 便...
...秋熟收之，蒸晒切如米粒，仓贮之，以充粮糗，是名粮。 【拼音名】Gān Shǔ 【英文名】rhizome of Edible Yam 【别名】甘薯、山薯、甜薯 【来源】药材基源：为薯蓣科植物甘薯的块茎。 拉丁植物动物矿物名：Dioscorea esculenta(Lour.) Burkill[Oncus esculentus Lour.] 采收和储藏：夏、秋季...
...、 荠菜 、 香椿 、 莼菜 、 黑鱼 、 鲤鱼 、 河蟹 、泥螺、 文蛤 、蛏子、 海蜇 、 海带 、 紫菜 、 田螺 、 河蚌 、 蛤蜊 、牛奶、 豆豉 、 桑葚 、 甘蔗 、梨、 西瓜 、 柿子 、 香蕉 等。 以上食物肾虚者需加热煮熟方适宜食用。四季皆同。 肾虚者可适当进温补肾阳的食品,如鸡、鸽蛋、 狗肉 、 鹿肉 、虾、海参等。烟酒一类，最好避之。
...富的食品。由于甘薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。所以，秋季常吃甘薯，能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能防止胶原病的发生。 第三，莲藕。 莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素Ｃ等。生食能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功效。与红枣同食，则可以补血养血。煨猪肉食...
豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质。所以，春季烹调忌将豆腐与菠菜一起炒煮。
二、 柿子 中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使 血糖升高 ， 糖尿病 患者尤其是血糖控制不佳者应忌食。 一、 柿子 含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，所以 贫血 患者应少吃。服用铁剂时也不宜吃柿子。 二、柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使血糖升高， 糖尿 病患者尤其是血糖控制...
... ， 打喷嚏 ， 头痛 ，怕冷，口不渴。 食宜：宜食辛味带有温性的食品，如 生姜 、 大蒜 、 洋葱 、 豆豉 、 橘子 、 羊肉 等。 食忌：各种冰制饮料；凉性的瓜果，如 西瓜 、梨、 香蕉 、 猕猴桃 等；酸性的食物，如酸 白菜 、泡菜、 山楂 、 乌梅 、酸橘等；涩味的食品，如 白果 、藕、 柿子 、海棠、 石榴 等。 食疗 姜糖茶：取 生姜 10克，...
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