□ 胡献国 湖北远安县中医院 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似 山药 、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
（造酿）泻 胃火 过服生寒动气 豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可...
...同种药品可由于包装规格的不同有不同的用药量。本文用法用量只供参考。如果不确定，请参看药品随带的说明书或向医生询问。 每日1次，每次1-2粒 大豆异黄酮胶囊药理作用 大豆异黄酮 是一种植物 雌激素 ，系由 大豆 及 黑豆 等豆类植物中提炼而出，对人体健康十分有益，尤其与女性一生的健康关系更为密切。本品是用天然大豆中提取的植物雌激素经现代工艺精制而成的；经常服用...
...料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成，是大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤...
≮美食原料≯ 豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克，木耳、笋丝各少许，牛肉汤500克，盐3克，味精3克，料酒2克。 ≮美食做法≯ 1、将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条，用开水焯过备用。牛肉切成丝。 2、将牛肉汤往入炒锅中，开锅后去掉泡沫，加入料酒、盐、味精，然后将豆腐放入。开锅后加入牛肉丝、西红柿、香菇、木耳...
...造成粘连。 2.剪断粘连不必十分靠近角膜，以免损伤 内皮细胞 。 3.纤维性虹膜后粘连不一定完全分离。可用来固定和支撑 脱位 晶状体。 4.用粘弹剂或空气压迫 出血 。 5.术后处理同 虹膜切除术 。 术后 并发症 及处理 1.出血，多为纤维膜 血管 或虹膜新生血管出血。并卧位休息，口服止血药。量多时可行前房冲洗。 2. 纤维蛋白 渗出 ，可形成新的粘连，需...
给黑大豆皮条目的留言 高尿酸人能吃黑大豆吗？ -- 58.35.198.157 2014年5月17日 (六) 14:08 (CST) 留言：
豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 豆腐虽好但不宜多吃 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防 动脉粥样硬化 ，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对...
一道色彩清新的凉拌菜， 豆腐 富含植物蛋白和钙质，夏日多汗，常食 豆腐 和 苋菜 有补水、补钙的功效。营养不同，很适合儿童老人和所有人群食用。 主料：豆腐1块、 苋菜 汁。 调料：盐、白 胡椒 粉、 香油 。 做法：1、将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2、取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白 胡椒 粉煮开后，沥干水分备用；3、另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开...
...大豆多肽中的一些特殊基团如巯基、咪唑基等可通过诱捕、螯合等作用清除自由基，从而使机体免于自由基的损伤。大豆多肽的获得主要有两种方法：一种是利用蛋白酶将大豆蛋白水解，通过控制水解程度，制备各种分子量大小不等的多肽或氨基酸的混合物；另一种是大豆发酵制品在微生物的作用下产生的各种蛋白酶将大豆蛋白水解产生的各种肽类。韩国学者用从Bacil lussp中分离出的蛋白酶...
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