（1） 牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。 （2） 牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 （3） 牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。 （4） 牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中...
输血是治病救人的有效手段，但也伴随着传播病毒性疾病艾滋病（HIV）、乙肝（HBV）、丙肝（HCV）等的危险。虽然供血者的选择和血液样品的检测使输血的安全性有了很大改善，但输血传播病毒性疾病的危险性仍然存在，原因在于： （1）测抗体（如抗-HIV、抗-HCV）与病毒是否存在的不一致性（即病毒感染到抗体产生之间"窗口期"的存在）； （2）检测技术的灵敏度限制； ...
...气如何抵御着屋外的寒冷，她身上的某根骨头已经感染了风寒，37岁的女人注定要单独面对自己的霜雪。袭过围城上空的寒流，一夜之间冻结了一个聪明女人的整个世界。第二天清晨看见冒着风雪推门而入的丈夫时，她忽然泪流满面。丈夫缓缓地将她拥在怀里，一脸歉意地说，对不起，昨晚加班了。她知道这个聪明的男子开始对她撒谎了，可她并没有去揭穿他。因为她喜欢他轻轻递上的那杯热气腾腾的牛...
... 一、牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓营养价值越高，应该给孩子多喝。有的家长感觉鲜牛奶太稀，怕孩子吃不饱，便在鲜奶中添加奶粉。其实这是不科学的。婴幼儿常吃过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。婴幼儿脏器娇嫩，如果牛奶浓度过高，超过了婴幼儿胃肠道的消化吸收能力，不但难以被消化，还可能损伤消化器官...
单独存在的 咖啡 牛奶斑常常只是 胎记 的一种，对人体健康并无不良影响，但是，如果咖啡牛奶斑数目较多而且逐渐变大时，就要警惕是否存在“ 神经纤维瘤 ”的可能。 数目较多的咖啡牛奶斑的原因 神经纤维瘤 与 牛奶咖啡斑 一样，也是一种 显性 遗传病 。患者的下一代再发生此病的机会大约1/2。而另有一半病人是由于本身 基因突变 所致，与父母无关，其除了 症状 的出...
新加坡国立大学医院进行的一项研究结果显示，非典可能会通过人们的眼泪传染，而检验从泪腺中提取的泪液样本有助于提前发现非典病毒。 据新加坡《联合早报》２１日报道，在分析去年新加坡３６名非典疑似病例的泪腺样本时，国大医院的眼科医生从中发现了非典病毒。在８名非典确诊病例中，有３人的泪液含有非典病毒，而这３人当时都是刚刚感染非典，其中１人的非典病毒还只出现在他的眼泪里...
...g每升高2.1mmok/l，cvd的rr增加1.35?95%ci为1.09～1.68?，而fpg无预测价值。 研究者认为，鉴于在空腹血糖正常的非糖尿病病人中，餐后高血糖相对少见(<2%)，并且餐后高血糖预测cvd发病的作用很小，故在糖尿病筛查和诊断中，不做口服 葡萄 糖耐量试验(ogtt)对确定cvd危险影响不大。 对于未被诊断为糖尿病的人群，测定血糖的参考...
现在偶有不法商贩在新鲜牛奶中的掺杂使假，消费者可学习一些简单的鉴别方法，防止受骗上当。 ▲牛奶掺水的鉴别鉴别沿量筒内壁倒入混匀的20℃牛奶200毫升，把牛奶比重计放入，静置2～3分钟读取比重值。正常牛奶比重为1.028～1.033，掺水的牛奶其比重低于此值。 乳清比重测定法倒牛奶200毫升于烧杯中，加20%醋酸4毫升，40℃下放置，出现干酪素凝固，冷却后过滤...
牛奶其实是很多药品的“雷区”，如降压药、强心药、抗精神病药物等，如果和牛奶同时服用，可减弱药效，降低疗效。 但是，如果在服用安痛定、阿司匹林等止痛药前，喝一杯牛奶，可以保护胃肠道。原因是这类止痛药对肠胃刺激大，可使得胃酸分泌过多，进而造成胃黏膜不同程度的损害。长期服用止痛药，轻者会引起轻微糜烂、胃溃疡，重者会导致出血、胃穿孔等。用牛奶送服止痛药是因为牛奶属碱...
单独存在的 咖啡 牛奶斑常常只是 胎记 的一种，对人体健康并无不良影响，但是，如果咖啡牛奶斑数目较多而且逐渐变大时，就要警惕是否存在“ 神经纤维瘤 ”的可能。
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