食品加工 将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如将 马铃薯 加工成马铃薯片，或将 面粉 加工成方便面等等。 参看 现代食品工程 烧腊 工场 食物保存法 流变学 膳食补充剂 参考来源 维基百科-食品加工
...用抗生素如四环素族、青霉素类，治疗受体阻滞剂如心得安、心得宁，抗疟药氯喹，非激素类抗炎药消炎痛、保泰松及治疗 躁狂症 的锂剂等类药物，这些都可诱发或加重 。在医生的指导下用药。 五、避免外伤、染发、 暴饮暴食 、吸烟、酗酒等，这些都可在 牛皮 癣的发病过程中产生作用。 六、全民行动起来治理环境污染，监督机构应加强管理， 严禁超标过量使用食品添加剂。环境污染，...
一种包括5型和8型 葡萄 球菌荚膜多糖与假单胞菌外蛋白(staph-vax)结合的疫苗可以减少血液透析患者金黄色 葡萄 球菌(s.aureus)感染继发 菌血症 的发病率。 在第11届欧洲临床微生物学和感染性疾病大会上，加州奥克兰kaiser-permanente疫苗研究中心的henryshinefield博士报告了这项iii期临床试验的结果。 在这项试验中...
...战中，德国为迫使英国就范，出动潜艇以封锁英国从外地输入粮食。国家元首努力控制他们的国家能维持足够的粮食供应，粮食安全是一个重要的政治问题，它可以推动国家政策、鼓励使用农业补贴的刺激耕作或导致冲突。 1974年，世界粮食安全首脑会议把粮食安全定义为：“可在任何时间提供充足的基本食品世界粮食供应，以维持一个稳定增长的粮食消耗，以抵消生产和价格带来的波动。” 慈善...
这是国际通用的Radura标章, 被用来表示经过食品辐照处理的食物 食品辐照 （Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离 辐射灭菌 ”，指将食物暴露在 游离辐射 （ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的 微生物 、 细菌 、 病毒 或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re...
...方面，营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 ● 各种“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用类食品，可导致儿童营养不良。
膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大要素中最为活跃和积极的要素。以世界范围来说，食品添加剂行业已成为食品生产中最有创造力的领域，而高新技术的应用，又推动食品添加...
据一项近14000名病 人参 与的研究结果表明，因等疾病而接受鼻内皮质类固醇激素治疗的 哮喘 病人因哮喘到急诊科(ed)就诊的机率有所减少。 哈佛医学院负责本项研究的anne l. fuhlbrigge博士指出，“该研究结果与国家哮喘诊疗指南的观点一致，即我们需要注意可能加重哮喘病情的伴发疾病。” 她认为，如果伴有鼻炎-等相关疾病的哮喘病人除进行哮喘治疗外还...
...新型牛奶，由无脂牛奶、燕麦提取物（从燕麦麸中分解可溶性纤维制成的液态燕麦）、增稠剂及稳定剂组成，降低胆固醇效果明显，口味也很好。 ●降胆固醇添加剂植物甾醇、植物甾醇酯欧洲以菜子油及豆油为原料开发生产出降胆固醇的添加剂———植物甾醇、植物甾醇酯。该添加剂可应用在口香糖、酸奶、饼干、饮料等食品的生产中，降胆固醇效果明显。植物甾醇酯是植物甾醇的酯化物，脂溶性比植物...
...39种果冻产品进行了抽查，其中砷、铅、铜重金属含量、致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求。 4种不合格产品的主要问题是：超限量使用食品添加剂，本次抽查发现有两种产品甜蜜素含量超过标准限定值2～3倍。可溶性固形物是反映果冻产品主要营养物质含量的一个指标，4种不合格产品中的可溶性固形物都没达到标准要求，其中最低的只有4.0％，远低于标准中不小于15.0...
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