...热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。而 山药 炖 羊肉 则为第一补。 菜式： 山药 炖 羊肉 主要材料：羊腿骨头2根，鲜羊肉1斤，山药4两或半斤。 调味料：盐、料酒、 胡椒 粉、鲜姜、大 葱白 适量。 具体做法：羊腿骨头洗净后从中间断开，放入沸水中焯烫一会，捞出洗净...
原料： 柏子仁 15克， 猪心 1个，各种调料适量。 制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入 柏子仁 ，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。 功效：养心安神，补血润肠。适用于老年人心血亏虚所引起的 心悸 怔忡， 失眠 多梦 ，记忆力减退， 血虚 便秘 等症。
目录 《饮食疗法》北芪杞子炖乳鸽 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：北芪杞子炖乳鸽 【处方】北芪30克 杞子30克 乳鸽1只 【制法】先将乳鸽去毛及内脏与北芪、杞子同放炖盅内，加水适量，隔水炖熟。 【功能主治】 补心益脾，固摄精气。用于 早泄 、 阳痿 、体倦乏力、 自汗 、 心悸 。 【用法用量】饮汤吃肉，一般3天炖1次，3～5天为一疗程。一疗程即...
目录 《饮食疗法》圆肉党参炖猫肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：圆肉党参炖猫肉 【处方】 桂圆肉 15克 党参 30克 猫肉 150～250克 【制法】将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。 【功能主治】 健脾 益心。适用于病后体虚、 神经衰弱 、 头晕目眩 、 阳痿 等症。 【用法用量】吃肉饮汤，隔日1次。 【摘录】 《饮食疗法》
目录 《饮食疗法》冬虫草炖胎盘 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：冬虫草炖胎盘 【处方】 冬虫夏草 10～15克 鲜胎盘1个 【制法】将 冬虫夏草 与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。 【功能主治】 补气 益血。适用于 阳痿 、 遗精 、 盗汗 、肺结核、 贫血 、老年慢性气管炎。 【用法用量】吃胎盘喝汤。每周1次，一般1～2次可见效。 【摘录】 《饮食疗...
目录 《民间方》猪小肚炖白果 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：猪小肚炖白果 【处方】 白果 15～30克 猪小肚1只 【制法】先将猪小肚切开清洗干净，把 白果 放入猪小肚内，放入锅中，如常炖熟即可；也可煨熟吃。 【功能主治】 固肾气，止 遗尿 。适用于小儿 遗尿 。 【用法用量】每日吃1次，连吃3天。 【注意】白果有小毒，每次不宜吃得过多。 【摘录】...
...~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢？这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。 三煲四炖：煲，就是用 文火 煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实...
目录 《饮食疗法》山药桂圆炖甲鱼 《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：山药桂圆炖甲鱼 【处方】 山药 片30克 桂圆肉 20克 甲鱼 1只（约重500克） 【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与 山药 片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【功能主治】 滋阴潜阳 ，散结消， 补阴 虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾...
目录 《民间方》玉米须炖猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：玉米须炖猪肉 【处方】 玉米须 30克 猪 瘦 肉120克 精盐 味精适量 【制法】将 玉米 须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至 猪肉 熟透，加精盐、味精即成。 【功能主治】 补中益气 ，清血热，治崩。适用于血热型 崩漏 。 【用法用量】每日2次，趁热服。...
[原料]熟 附子 10克， 生姜 100克， 狗肉 500克。 [制法]先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟 附子 ，加精盐、生油、料 酒 、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。 [吃法]佐餐当菜食用。 [功效]温阳散寒，温化 寒痰 。 [主治] 阳虚 型老年 慢性支气管炎 ，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支...
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