□ 叶水泉 相传，明代著名医家、《 傅青主女科 》的作者傅山，曾用过一个特殊的药引子——煮不软的石头治愈患者。 一青年李小牛，入赘到粉莲家后，小俩口日子过得不错。一天，李小牛因入赘受人奚落，回家跟媳妇发泄了几句。粉莲越想越伤心，抽泣了一夜后，就病倒在床上，有气无力，食饮不进了。请来医生看了病，开方抓药，煎好送上，病人就干呕，汤药也难下了。 听人指点，李小牛向...
【 来 源 】： 民间 经验方 【 原 料 】： 鲜 荸荠 １０个，鲜 萝卜汁 ５００克， 粳米 ３０克。 白糖 适量。 【 制 作 】： 将鲜 荸荠 削皮，与鲜 萝卜 汁一同煮开，入 粳米 煮粥，粥熟加适量白糖即可。 【 用 法 】： 空腹温热服食。 【 疗 效 】： 清热养阴， 解毒 消炎。适用于疹后伤阴 咳嗽 者。 附：其他相关食疗方 1、 芫荽 或 ...
幼儿 麻疹 食疗方－ 荸荠 怪柳汤 〖 来 源 〗： 民间方 〖 原 料 〗： 荸荠 90克 柽 柳叶 15克(鲜枝叶30克) 〖 制 作 〗： 将荸荠、 柽柳 叶一同水煎。 〖 用 法 〗： 每日分2次饮服。 〖 功 效 〗： 温中益气，消风毒。适用于麻疹透发不快。 附：其他相关食疗方 1、预防麻疹：生 丝瓜 100克煎汤服食，每日2次，连服3日。 2、治...
【处方】 熟地 3两，地栗3两（捣汁）。 【功效与作用】 肾水 无济于 大肠 ，故火旺而致 大便 出血 者，或粪前而先 便血 ，或粪后而始来。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 辨证录 》卷三
...〖 原 料 〗： 白扁豆 50克， 绿豆 50克， 粳米 100克， 白糖 少许。 〖 做 法 〗： 取白 扁豆 、 绿豆 、 粳米 淘净同煮成粥，加白糖调味。 〖 用 法 〗： 佐餐温热食用。 〖 作 用 〗： 清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。 〖 评 注 〗： 白扁豆 清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用既能清暑除烦又生津解渴，煮粥食用，以增强滋润...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
... 能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、 解毒 、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些 绿豆 汤喝。将 绿豆 洗净泡发，放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。 绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、...
冬天，寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会顿时无影无踪。 家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨（四肢骨）、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、 生姜 1小块，黄酒50克。将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后...
...。将草鱼块下沸水锅稍焯一下，放入冷水中过凉，去掉黑皮，逐块剖成十字花刀。炒锅上火，放油烧热，放入葱段、 生姜 片煸香，加鲜汤、鱼块、胡椒粒，煮到八成熟，放精盐、白糖、鲜桃花片、黄酒、米醋旺火烧开，小火煮至鱼块熟透，捞出鱼块，装盘。原煮汤过滤后，放入炒锅，加竹笋片，烧开，放10朵鲜桃花丝，用湿淀粉勾芡，稍开出锅，连花带汁浇在草鱼块上即成。 桃花味甘、辛，性微温...
人参 附子 干姜 肉桂 丁香 川椒 （各二钱） 蛇床子 （一钱） 硫黄 （一钱五分） 以火酒二碗，煮干为度。
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