生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前，没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。
...困难 ， 声音嘶哑 ，继之出现 烦躁不安 、惊恐、 谵妄 、 幻听 、幻视和 共济失调 。重者先有强直性痉挛或 阵挛 伴中度 发热 、瞳孔散大、对光反应减弱或消失，血压升高、脉速而弱、经12～24h后由 躁狂 转为 昏迷 ， 血压下降 ，最终出现 呼吸衰竭 而死亡。 东 莨菪 碱中毒时中枢神经兴奋的症状不显着，而表现为 反应迟钝 、 精神萎靡 、 昏睡 等。
(一)发病原因 LA大部分是获得性，由于遗传缺陷(PDH、三羧酸循环或呼吸链缺陷)所致的“先天性LA”甚为罕见。以下主要讨论获得性LA。常见的获得性LA的原因可分为以下2类：组织缺氧(A型)和非组织缺氧(B型)，但临床上，多数LA是A型和B型的混合，涉及到乳酸和质子的产生与清除两方面问题。 1.A型 ①组织低灌注：血管通透性升高和张力异常;左心功能不全，心输...
(一)发病原因 氰化物种类很多，在化学反应过程中尤其高温和酸性物质作用时，能放出氰化氢气体。常见作业有电镀业、金属表面渗碳及摄影者、从矿石提炼贵金属、化学工业制造者、树脂等原料接触者，均可发病。吸入、误服氰化物或吞入过量含有氰苷的果仁，另外自杀或投毒谋杀也是氰化物中毒的原因。施放状态有气态和蒸气态，主要由呼吸迫吸人中毒，亦可因误食染毒食物和水引起中毒者，此外...
预后良好，一般职业中毒者很少发生死亡，经积极抢救，多数完全恢复健康，无后遗症，仍可从事原工作。 中毒后若留有后遗症，请参考 有机磷农药中毒 有关部分进行评定。 中毒死亡者，请按工伤事故死亡的鉴定与赔偿的标准进行。
...酒 状态，是常见的急性酒精。长期大量饮酒可导致大脑皮层、小脑、桥脑和 胼胝 体变性，肝脏、心脏、内分泌腺损害， 营养不良 ，酶和 维生素缺乏 等。各种 酒类 均可致依赖，但含酒精浓度高的烈酒，较易 成瘾 。对酒类产生依赖的速度较慢，一般慢性 酒精中毒 的形成，常有10年以上的长期饮酒史。酒类与镇静催眠药可有交叉耐受性，有些 酒精依赖 者可伴有催眠镇静药依赖。
(一)发病原因 系由一次大量饮酒或酒精饮料，引起急性中枢神经系统兴奋或抑制状态。 (二)发病机制 酒精主要在小肠吸收，可以分布于全身任何器官和组织，其中大部分由肝脏代谢而清除，小部分经肺和肾排除。酒精导致神经系统损伤的机制尚未完全阐明，可能与下列因素有关： 1.具有脂溶性，可迅速通过血- 脑脊液 屏障和神经细胞膜，并作用于膜上的某些酶类和受体而迅速影响神经细...
中毒多由于误服大量所致。
(一)发病原因 酒依赖的确切病因尚未完全阐明，一般认为是生物、心理、社会文化等多种因素协同作用的结果。 1.遗传因素 家系调查证实，酒依赖者的子女较不饮酒者子女酒依赖的发生率高4～5倍，发生早且严重。国内10单位协作调查酒依赖患者的亲属中，酒中毒的比例甚高，一级亲属为44.7%，二级亲属12.6%，显示遗传倾向。双生子研究提示，同卵双生子发生酒依赖的患病率较...
（一）发病原因 小儿铅中毒大多经消化道摄入引起。婴儿中毒常因舔食母亲面部含有铅质的粉类，吮吸涂拭于母亲乳头的含铅软膏以及患 铅中毒 母亲的 乳汁 所致。当小儿乳牙萌出时，可由啃食床架、玩具等含铅的漆层而致中毒。有 异嗜癖 的儿童可因吞食大量油漆地板或墙壁等脱落物引起铅中毒。还有食入含铅器皿内煮、放的酸性食物或饮、食被铅污染的水和食物等，误服过量含铅的药物，皆...
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