葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，...
不少有便秘症状的老人，平时注意多吃蔬菜和水果，可便秘症状并没有什么好转，这是为什么？ 肠蠕动缓慢：老人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。 肛肠肌肉过度收缩：肛门周围肌肉紧张收缩，很难产生便意，使粪便长时间滞留肠道内引起便秘。 药物因素：许多老人患心脑血管疾病，需要长期服药治疗。而一些抗高血压药物都可引起便秘。 饮食因素：饮食中缺少...
...情绪稳定，故可用于心理减压。镁离子则可使紧张劳累的肌肉组织变松弛，使人心平气和。钾离子除可与钙、镁离子起协同作用外，还可使因过度劳累而偏酸性的Ph值保持平衡，使人心情愉快。富含钙离子的食物有动物骨头、奶类、豆類及其製品等；富含鎂、鉀離子的食物有各種綠葉蔬菜、新鮮水果、薯類和麥類等。必要時可在醫生的指導下直接補充鈣、鎂和鉀離子製劑，如鈣片、鎂溶液。 多吃富含維...
...无入帮助进水或疾病所致吞饮障碍日停止进水(包括食物中的水)体液的丢失占体重的%完全断水- d即体液的丧失达到体重的%可致死亡。 (2)水丢失过多 常见于 尿崩症 渗透性 利尿 腹泻 呕吐 溶赂入过 多尿 浓缩功能障碍而水分补充不足。 (3)钠排泄障碍 肾上腺皮质功能亢进患者钠排出减少常伴有血钠增高钠排出减少还见于此种患者其释放ADH的能力并无障碍只是释放AD...
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止 动脉粥样硬化 ，对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高，...
...率 的作用。同时它还含有多种有益的 化合物 ，它们之间复杂的相互作用增强了西红柿的防癌能力。有资料表明，吃西红柿同时添加水果、 蔬菜 ，患癌的危险性比较小。 二是番茄含有丰富的 维生素C 和A，还含 叶酸 和钾等营养成分。维生素C和A有助于降低患癌的机率，叶酸则能够预防 心脏病 和其他 疾病 。 三是番茄还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作...
...的病变，老年 人气 血 衰弱 ，辛辣性燥的食物皆引起 口干舌燥 、引起 头晕 、身体不适、问题并不在肉类的胆固醇，更不是肉类不能吃，而是烹调的方法与作料所致。 如肉类用蒸、用煮则其性味不燥、不火，对心脏、血管，对身体根本没有伤害。是以老年人根本不必避讳吃肉，但今日许多老年人因媒体报导的误解，而不敢吃肉，实在是错得离谱的医学，害得多少老人望肉兴叹！ 蔬菜、水果...
...%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。 实用策略：水果做补充，好吃不多吃。 有害观念5 ：多吃水果可以减肥 专家提醒：实际上，水果并非是能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。 尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。...
...死亡。合并 颅内出血 者可有定位症状。神经系统检查可出现反射亢进，颈项强直、椎体束征阳性等。不少病例腰椎穿刺 脑脊液 中有红细胞、蛋白质量增多等。其它症状根据造成本症的基本病变等情况而异。如由 尿崩症 引起者有明显 多尿 ，皮肤失 水过多 引起者则有 发热 ，注射过多高张性NaCl或NaHCO3引起者则有 高血压 、 呼吸困难 、 咳嗽 等心衰症状。 高血钠...
高钠血症 应与以下疾病进行鉴别： (一) 尿崩症 又称垂体性 尿崩 症，是垂体后叶分泌ADH缺乏，其发病原因不明。临床特征为烦渴、 多饮 、 多尿 (日尿量可达5-10 L)、尿相对密度低(1.001一1.005)、尿渗透压低(50～200mmol / L)。临床上又分为特发性尿崩症和继发性尿崩症，后者是由于下丘脑垂体的肿瘤，脑部 创伤 、手术、炎症引起，当...
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