...年左右，还没有确立分解思维。出了李时珍等医学名家，确立了食物另外的研究，就是关于食物温、热、寒分类。《本草纲目》共五十二卷，分部、六十类。1578年著成。代表了中国古代食疗的高峰。最后一个就是1900年为主，西方人类按照笛卡尔的思想，把食物分解了，并提取了碳水化合物和其他营养成分。从此出来了六大营养素的研究。1950年以后，中国也开始了学习这个六大营养素的跟...
蜜汁红薯 原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。 制作： 1、先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条； 2、在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜； 3、烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟； 4、待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。 营养小秘密...
...的冬季养生之道。 血液循环不好有隐忧 中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季寒邪伤及阳气，身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒，尤以儿童老人多见。此外，寒性凝滞，易致气滞血淤，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性 痛经 及经期延长， 脾胃虚弱 者胃痛胃胀，以...
...烟酸 较多，但玉米的烟酸多以结合型存在，必须经加碱处理才能被人体利用。谷类含维生素B 2 甚少，玉米、小米含少量 胡萝卜素 ，但不能满足人体营养需要。谷类种子碾磨过细将损失较多的 维生素 和无机盐，糙米的出米率以92～95％、 小麦 的出粉率以81～85％为宜。过份洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。通过 遗传工程 培育高营养谷类品种和通过强化改善谷类...
...化道 疾病、术后不能 咀嚼 等病人。绝对避免粗、硬、 纤维 质食物。成人的半流质膳每日热能最多2000kcal， 蛋白质 不少于60g，各种营养素充足。每日6～7餐。流质膳特点是全流质，易下咽，营养素不能满足需要，必要时须另补，只能短期使用，适用于高热、体弱、病情重、 口腔 限制或需使胃肠休息的病人。成人流质膳每天的热能只有1000～1500kcal，蛋白质...
营养 分类 分类“营养”的页面 此分类包含下列31个页面，共有31个页面。 Β Β-胡萝卜素 三 三七粉 乳 乳糖不耐症 叶 叶绿素 啤 啤酒酵母粉 复 复合维生素 大 大枣 大豆甾醇 天 天花粉提取物 平 平衡膳食 当 当归茶 恶 恶性营养不良 慢 慢性病 抵 抵抗力 支 支链氨基酸 杏 杏仁 波 波形蛋白 烟 烟酸缺乏症 理 理想蛋白质 磷 磷 维 维生...
...，研究证明，谷豆混食其中的蛋白质可以起互补作用，对人的健康是有益的。在粮食加工方面中国从20世纪50年代初就实行标准米（92米）、标准面（85面），实践证明这对 维生素B 1 缺乏病── 脚气病 的防治有效，故不应多食精白米、精白面。此外，中国膳食构成中淀粉类多，单糖类少，脂肪占总热量的比例也不高，这样膳食结构对于中国人民的健康，某些与营养有关疾病的发生、发...
...天喝 绿豆汤 、冬天喝 羊肉汤 等。 汤渣要同吃：因更多的营养素仍留在“渣”中，所以汤里的“干货”不要扔掉。 多食什锦汤：任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但味道更鲜美，且营养更全面。 养成好习惯：汤不宜太烫，喝汤不宜太急。温度高会造成消化道黏膜 烫伤 ，日久甚至发生黏膜恶变，以50℃以下的汤较为适宜。 禁忌汤...
冬季向来是人们进补养生的好时机。膏方具有补虚扶弱、补中寓治、治中寓补等特点，在预防保健、疾病治疗和病后康复等方面发挥着重要作用，对多种慢性疾病及体质虚弱者均有较好的调理和治疗作用。 膏方对于三类人具有较好的补养、调治作用：一是亚健康人群，这类人体质虚弱，平时经常 感冒 头晕 ，感觉疲惫，但到医院体检各项指标均在正常范围内，可通过服用膏方来提高体质、增强免疫力...
...以保护头发，而且还能促进头发的生长。在使用时，先将头发洗净、擦干，再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上，做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发，再用木梳或牛角梳梳顺头发。啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果，还可以使头发光亮. ·茶水：在用洗发液洗过头后再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。 攻“电...
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