一、蛋白质的元素组成
蛋白质 分子 是由一个个 氨基酸 通过肽键连接起来的，在细胞内这种连接必须依靠 核蛋白体循环 来完成。mRNA携带合成蛋白质分子中氨基酸排列顺序遗传的信息。这是由每3个 碱基组成 一个密码来体现的， 遗传密码 共有64个 密码子 。UAA、UAG、UGA代表终止信号，AUG不仅代表起始信号，还代表 蛋氨酸 。tRNA携带特异的氨基酸，同时它的 反密码子 可识...
...urements of lipoproten（a） ,ClinChem,1995,41:246-248 8．李健斋，董军，以载脂蛋白组成作脂蛋白颗粒分类，中华医学检验杂志，1995，18：329-322 9．陈薇，胡汉宁，杨佳，915名正常人血清脂蛋白（a）水平的测定，医学新知杂志，1995，5：111-112。 10．张文武，洪嘉玲，许春玲，一种分离人血浆...
蛋白质是构成人体的重要原料，正常成人体中蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨...
（1）透析除盐：蛋白质溶液内应除去多余的电解质，不然过高的盐类物质会降低胶体金颗粒的Zeta电位，影响蛋白质的吸附，因此，标记之前必须彻底除盐。一般将蛋白质置入透析袋中然后直接放入双蒸水或极低浓度的盐水（0.005mol/l NaCl , pH7.0）透析。 （2）去除蛋白质中的沉淀：长期低温保存的蛋白质或4 ℃ 较长时间保存的抗体，特别是在浓度高于2mg/...
...的ＶＰＥ蛋白质具有抑制病毒感染的作用，这有助于开发出抗病植物。 据《日经产业新闻》报道，由日本京都大学和自然科学研究机构基础生物学研究所组成的研究小组，利用转基因技术培育出一种烟草，抑制烟叶中ＶＰＥ蛋白质的作用，然后让烟叶感染病毒。经过１２小时后，感染病毒的部分烟叶并没有枯萎，不久病毒逐渐蔓延，感染了烟叶其他部分，最后导致整棵烟草死亡。而正常的烟叶由于ＶＰＥ...
...开幕当天，中国蛋白质组学专业学术委员会和中国人类蛋白质组组织（CNHUPO）经选举正式成立。贺福初院士当选为CNHUPO主任委员，丁建平研究员、贺福初院士共同当选为中国蛋白质组学专业委员会主任委员。会上，有关专家围绕蛋白质组研究相关技术及其进展、蛋白质空间结构与功能、蛋白质组生物信息学、功能蛋白质组研究、蛋白质组学与其他学科的交叉研究等领域进行了交流与探讨。
...用此原理除去血液中的蛋白质，此类沉淀反应也可用于检验尿中蛋白质。 (四)有机溶剂沉淀蛋白质 可与水混合的有机溶剂，如酒精、甲醇、丙酮等，对水的亲和力很大，能破坏蛋白质颗粒的水化膜，在等电点时使蛋白质沉淀。在常温下，有机溶剂沉淀蛋白质往往引起变性。例如酒精消毒灭菌就是如此，但若在低温条件下，则变性进行较缓慢，可用于分离制备各种血浆蛋白质。 (五)加热凝固 将接...
蛋白质的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为单纯蛋白质(分子中只含氨基酸残基)及结合蛋白质(分子中除氨基酸外还有非氨基酸物质，后者称辅基)；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为清蛋白(又名白蛋白，albumin)、球蛋白(globulin)、...
绝大多数免疫原性物质是大分子蛋白质或细胞组分，但只是其有限的部位能与其相应抗体结合，此部位称为抗原决定簇或表位（前述载体-半抗原效应已证明一个抗原分子须有T细胞决定簇和B细胞决定簇）。由于天然大分子蛋白质结构复杂，并具有空间构型，因此对其单一抗原决定簇的化学组成、定位及其结构研究十分困难。但近年来由于免疫化学技术的发展，已能研究其空间结构，由于单克降抗体技术...
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