...中心 原料 主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克， 玉竹 、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 养生功效 滋阴降火，补肺益肤。 小贴士 沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载：“沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为莱参，邻村所不及也。”《中药志》...
...达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。 最佳肉食——鸭肉 鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软...
...腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。放置在汤盆中、加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前折线，即可食用。 [用法] 佐餐常食。 [作用] 鸭肉 滋阴 补虚，黑芝麻、 核桃仁 、桑椹、莲子、芡实、红枣、 薏苡仁 、糯米均为平 补脾 肾之品，经常吃，能补肾 健脾 、固齿。尤其对体质久虚、 消瘦 、牙龈痿缩者适宜。 [按语] 本药 膳出自《中医营养学》。本方属小...
...见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或 形寒肢冷、喘逆等症。 猪肾粥 【原料】 猪肾２枚，粳米５０克，葱白、五香粉、 桃仁 、荸荠剁碎，加入糊内，淋在 鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内， 四周撒此油菜末即可。 【服法】 可作佐餐食用。 【功效】 补肾固精，温肺定喘，润肠通便。 【应用】 适用于肾 人浴
...豆、四季豆、豌豆、平菇、蘑菇、冬菇、香菇、绿豆芽、豆制品、大米、玉米、小米等。 (2)忌吃或少吃食物：牛奶、鸡蛋黄、肥肉、羊肉、公鸡、鹅肉、鸭肉、猫肉、狗肉、蛇肉、螺蛳、蟹、虾、虾米、带鱼、黄鱼、鲈鱼、蛤蜊、蛏、海带、紫菜、花生、笋干、咸菜、金针菜、荔枝干、桂圆肉、菠萝、地瓜、蕃茄、南瓜、土豆、木瓜、花椰菜、韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、八角回香、糖精、香精、色素...
...刺参（海参）属棘皮动物门海参纲刺参科，是我国20多种食用海参中质量最好的一种，盛产于山东沿海参渤海湾，有“渤海有参冠中华”的美誉。明代姚可成“食物本草”评价：“味极鲜美，功檀补益，品中之最珍贵者也，主补之气，滋益五脏六腑，去三火热，同鸭肉烹治食之，主劳怯虚损诸疾”。中医药评价乌骨鸡有养阴退热功用。治虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾虚滑泄露、下痢口噤、崩中、带下。D4
... （炒） 香附 （炒，酒浸一宿，焙） 肉桂 （去粗皮） 当归 芍药 熟地黄 牛膝 蒲黄 蓬术（各三两） 上为细末，用乌豆一升，醋煮候干为末，再入醋二碗，煮至一碗，留为糊，丸如 梧桐子 大，每服二十丸，温酒或醋汤送下。血气攻刺，炒姜、酒下。 瘕绞痛， 当归酒 下。 忌 鸭肉 、 羊血 。 此药暖子宫，令人有子，及治皱血损，调冲任，暖血海，及胞络伤损，宿瘀干血。
...即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕 （二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕 （三）白 鸭肉 ∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕 （四）又，和葱豉作汁饮之，去卒 烦热 。〔嘉〕 （五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕 （六）又，取和 鸡子白 ，封热肿毒上消。〔嘉〕 （七）又，黑鸭∶滑中，发冷痢...
...宜吃 梨 子、 无花果 、 薄荷 、 胖大海 、 西瓜 、 鸭 蛋、 金银花 等。忌吃辛热黏滋补益之品，如 龙眼肉 、 狗肉 、 胡椒 等。 3. 肺燥 型咳嗽 症状： 干咳 无痰或痰少不易咳出，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。 宜吃 蜂蜜 、 甘蔗 、 橄榄 、鸭肉、 白木耳 等。忌吃香燥、煎炸、 温热 、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、 辣椒 ，并避开烟 酒 等
...，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。若将赤小豆研为极细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇适宜。 薏苡仁 性凉，味甘淡，有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。《 百合 、苤蓝、茭白、芋头、苋菜、蕹菜、菊芋、慈姑、藕、地瓜、绿豆芽、豆腐、胡萝卜、番茄、莼菜、番薯、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、苹果、橘子、枇杷、柑、橙子、柿子、草莓、鸭肉等。
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