主要原料: 银耳 10克, 粳米 100克, 大枣 5个。 制作方法:将 银耳 洗净泡4小时, 粳米 、 大枣 先下锅,水沸后加银耳及适量 冰糖 同煮成粥。 效用说明:可作为 肺结核 咳血 患者的辅助食疗。
主要原料: 粳米 约50克, 葱白 3寸段。 制作方法:煮 粳米 做粥,临熟加入 葱白 。 效用说明: 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者,热食得汗则愈。
主要原料:鲜 蘑菇 15克, 粳米 、油、盐或糖适量。 制作方法:鲜 蘑菇 洗净捣碎,与 粳米 同煮成粥,熟后按口味需要可加油、盐调味,亦可加糖调味。 效用说明:提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。
主要原料: 吴茱萸 10克, 糯米 100克, 生姜 3片。 制作方法:将吴 茱萸 用纱布袋装好先下, 糯米 、 生姜 共煮稀粥,粥成后拣去 吴茱萸 、生姜即成。 效用说明:温中止痛。适宜于寒性 胃痛 患者的辅助食疗。
主要原料: 干姜 3克, 高良姜 5克, 粳米 100克。 制作方法:先煎 干姜 、高 良姜 取汁,去渣,再入 粳米 同煮成粥。 效用说明:温暖脾胃, 散寒 止痛。适宜于 脾胃虚寒 、心腹冷痛、 呕吐 、 呃逆 ,泛吐清水、肠呜 腹泻 等症。
主要原料: 狗肉 100克, 粳米 150克。 制作方法:将 狗肉 洗净,切成碎末, 粳米 洗净,加水煮粥,待半熟时加入狗肉末,继续煮粥至熟。 效用说明:补中益气, 温肾 助阳。适宜于 遗精 、 遗尿 、久病气虚、 腰膝酸软 、 畏寒 等患者食用。
主要原料:生 山药 100克, 桂圆肉 20克, 炮姜 炭6克, 三七 粉10克, 红糖 适量。 制作方法:将桂圆、 炮姜 先煮30分钟,去姜渣,入 山药 粉、 三七 粉,慢火共煮成粥,酌加红糖。 效用说明:适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
主要原料: 何首乌 50克, 粳米 100克, 大枣 3个, 冰糖 适量。 制作方法:用 何首乌 以砂锅煎取浓汁去渣,入 粳米 、 大枣 、 冰糖 适量同煮成粥。 效用说明:适宜于老年 高血脂 、 血管硬化 、阴血亏损、大便于燥等症。
主要原料: 陈茶叶 10克, 粳米 100克。 制作方法:先用 茶叶 煮汁,去渣,入 粳米 同煮成粥。 效用说明:消食化痰,清热止痢,除烦止谒,兴奋提神。适宜于食积不消、过食油腻、饮酒过量、 口干 烦渴、多睡不醒、赤白 痢疾 等症。
主要原料: 桂圆肉 30克, 粳米 50克, 白糖 适量。 制作方法:将桂圆洗净去除杂质,切碎待用。 粳米 洗净,加水煮粥至将熟时,放入 龙眼肉 和白糖少许,搅匀煮至全熟。 效用说明:养心安神。适宜于 心悸 、 失眠 及 健忘 者食用。
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