...含量过高和代谢障碍确有关，因此要限制 鱼子 、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。 3.烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。 4.增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。 5.多吃 西红柿 、 玉米 、 胡萝卜...
...意食用含钾高的食物，如各种蔬菜、水果、菌菇类、 牛肉 、 鸡肉 、 猪肉 等。 知医网 科学烹调以少量多餐为原则。采用多样化(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸)烹调的方法，忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现 上消化道出血 则应禁食。药膳如 赤豆鲤鱼 汤、小豆 冬瓜 炖 黑鱼 等，适用于肝硬化、 肝腹水 者食...
...浆等，因为这些食物可产生 腹胀 。第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩 豆腐 、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有 恶心 、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进...
... 水龙子 马乞 搠罗脱因 乞马粥 汤粥 粱米淡粥 河西米汤粥 撒速汤 炙羊心 炙羊腰 攒鸡儿 炒鹌鹑 盘兔 河西肺 姜黄腱子 鼓儿签子 带花羊头 鱼弹儿 芙蓉鸡 派饼儿 盐肠 脑瓦剌 姜黄鱼 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜齑 攒羊头 攒牛蹄 细乞思哥 肝生 马肚盘 炸儿 熬蹄儿 熬羊胸子 鱼 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头 鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角...
... 水龙子 马乞 搠罗脱因 乞马粥 汤粥 粱米淡粥 河西米汤粥 撒速汤 炙羊心 炙羊腰 攒鸡儿 炒鹌鹑 盘兔 河西肺 姜黄腱子 鼓儿签子 带花羊头 鱼弹儿 芙蓉鸡 派饼儿 盐肠 脑瓦剌 姜黄鱼 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜齑 攒羊头 攒牛蹄 细乞思哥 肝生 马肚盘 炸儿 熬蹄儿 熬羊胸子 鱼 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头 鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角...
...既可当粮，又可作蔬，是老人和儿童较好的滋补之品。 芋艿软酥糯滑，如玉似脂，古人有“玉体如脂粉且柔”之说。芋艿的食用方法很多，蒸、煨、烤、烧、烩、炒均可，只要烹制得法，都可成为美味佳肴。最常见的吃法是把芋头蒸熟或煮熟后蘸糖吃，特别是红糖与芋艿同吃，象征红火、甜蜜，深受人们喜爱。将芋艿切成丁块，与玉米糁一起煮粥，色香味俱佳。 芋艿不仅是席上佳肴，而且是食疗上品。...
...师建议的烹调方式为蒸、涮、煮、烫、烤、卤、炖、焖烧、凉拌等，但有些方法虽热量低，却可能因烹煮时间久，使部分营养素损失。至于人们常用的煎、炒、烩等方式，因为需要加烹调油，热量较高，不宜多用。 此外，烹调时也有不少技巧。例如，需要油炸、勾芡的食物可切成大块，因为油较难吸附在表面积大且形状不规则的食物上；带皮的肉类最好去皮后再烹调，以一块160克的带皮鸡胸肉为例，...
...、止咳化痰、止痢消积等功能，可治疗 痰饮 咳嗽 、 胃痛 、 呃逆 、 白带 、湿疮等。河蚌真是浑身是宝啊！ 蚌肉大多用于制汤，但也可用烧、烩、炖、煮等烹饪方法，因为蚌肉本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐。特别是“咸肉烧河蚌”，真是绝配好搭档，汤色自如乳，鲜美无比。因为有了咸肉本身的咸香，在炖汤时不用加过多的盐，这样河蚌原来所独有的鲜味就得到...
...取空心菜500克，以水1800毫升煎取汁，频频饮可以解毒；若毒菌中毒，也可用空心菜500克洗净，捣取汁液，有解毒作用。 除上述食物能解毒外， 生姜 、 扁豆 、 鸡蛋 ， 猪血 亦都有不同程度的解毒作用。如从事粉尘作业的工人，农民，经常食用猪血，有利解除粉尘，金属微粒对身体的危害。北方扬沙天较多，可多吃些血 豆腐 制作的菜肴，如“烩血 豆腐 ”、 鸭血 汤等
...即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3、烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5、焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、 中药炮制 的要求进行炮制加工，以减其毒性或...
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