海带 是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”。据估算，每100克 海带 中约含碘280毫克，其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的碘，要从藻类以外的食物中摄取，一般是不可能的。海带中还含有24.3％的褐藻酸，5.97％～8.2％的粗蛋白，11.3％～17.67％的甘露醇以及4.63％的钾。每1000克海带中尚含有 胡萝卜 素0.57毫克，维生素B1
《 褚氏遗书 》曰∶男女之合，二情交畅，阴血先至，阳精后充，血开裹精，精入为骨，而男形成。阳精先入，阴血后参，精开裹血，血入居本，而女形成。
褚侍中曰∶饮食 五味 ，养髓骨肌肤毛发。男子为阳，阳中必有阴，阴中之数八，故一八而阳精升，二八而阳精溢。女子为阴，阴中必有阳，阳中之数七，故一七而阴血升，二七而阴血溢，皆饮食五味之实秀也。
李东垣曰∶ 经水 断后一二日，血海始净，精胜其血，感者成男。四五日后，血脉已旺，精不胜血，感者成女。至六七日后，虽交感亦不成胎。
□ 陈继英 湖北省武汉市武昌医院南湖分院 竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压；长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错
海带是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”。据估算，每100克海带中约含碘280毫克，其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的碘，要从藻类以外的食物中摄取，一般是不可能的。海带中还含有24.3％的褐藻酸，5.97％～8.2％的粗蛋白，11.3％～17.67％的甘露醇以及4.63％的钾。每1000克海带中尚含有胡萝卜素0.57毫克，维生素B10.69毫
菠萝 为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。 性味 甘、微酸，性微寒。 成分 本品含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、 苹果 酸及 柠檬 酸等。 功用 热解暑、生津止渴、利 小便 。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、 消化不良 、消渴、小便不利、 头昏 目花等。 [ 发热 烦渴] 菠萝1个，去外皮，绞汁，
荸荠 为 莎草 科植物 荸荠 的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。 性味 味甘，性寒。 成分 本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。 功用 清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、 黄疸 、热淋， 高血压 、 肺热咳嗽 等。 [癌症放疗中或放疗后引起的
橙子 为 芸香 科乔木植物 香橙 的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。 性味 味甘、酸，性微凉。 成分 本品含 橙皮 甙、 柠檬 酸、 苹果 酸、 琥珀 酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物。 功用 生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于 食欲不振 、胸 腹胀 满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。 [心烦口渴或饮
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