...条，枸杞子15克，葱、姜、蒜、胡荽、料酒等调味品适量，肉汤250毫升，清汤750毫升。 制法：将鱼洗净后用开水略烫，再用凉水洗净，鱼身切十字花刀。放油约50毫升，下葱姜蒜后加放肉汤及清汤，再加料酒、醋、盐、味精，放入鲫鱼及枸杞子，待水沸后改为小火烧20分钟。出锅前放葱末及胡荽，淋入香油。 功效：补虚弱，健脾胃，利水消肿。适用于躯体虚弱，食欲不振，四肢无力等。
...十数年以毙。殿中御史李虚中，疽发其背死。刑部尚书李逊谓余曰∶我为药误。 遂死。刑部侍郎李建，一旦无病死。工部尚书孟简邀我于万州，屏人曰∶我得秘药，不可独不死，今遗子一器，可用枣肉为丸服之。别一年而病。后有人至，讯之。曰∶前所服药误，方且下之，下则平矣。病二岁卒。东川节度御史大夫卢坦溺血，肉痛不可忍，乞死。金吾将军李道古，以柳贲得罪，食贲药，五十死海上。此可为...
...在端午节制作及饮用，以避邪气。菖蒲酒又叫蒲酒、菖华酒。菖蒲属天南星科水生草本植物，又分石菖蒲与水菖蒲两种。石菖蒲以根茎入药，性温，味苦辛，有开窍、祛痰的功效。更有趣的是，在宁波民间，菖蒲还是一种由娘传给女儿的房中秘药。端午这天，妇女们把用 蟾酥 （一种白色浆液），制成中药，可内用外用，有拔毒、清热、消肿的作用，对疔毒恶疽有极好的治疗效果。（辽宁抚顺 刘桂云）
... [制法]将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水，将蹄膀放入，烫透，煮沸数次，撇沫。坐大砂锅，放清水烧开，下蹄膀，放入泡发的红枣，煮沸，加料 酒 ，转小火炖至蹄膀皮 酥 软，肉烂熟，下精盐、葱、 胡椒 面、姜、味精、白糖各适量，继续煨炖30分钟即成。 [用法]佐餐当菜，随意服食。 [功效]和 血脉 ，润肌肤，填肾精，健腰脚，强体增肥。 [主治]老年单纯性...
...料： 苦瓜 150克，瘦 猪肉 100克，豆腐400克，料酒、酱油、 香油 、精盐、味精、植物油各适 量。 制法：将苦瓜切细条;瘦肉跺成末，加料酒、酱油、香油腌10分钟;豆腐切块。炒锅置火上， 加油烧热，下瘦 猪肉 末划散，加入苦瓜条翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加酱油、精盐、味精，淋入香油即可。 服法：佐餐食用。 用方三： 百合粥 ——润肺养肺...
...1尾(约500克)，干姜、 枸杞子 各10克。取 鲤鱼 肚内之鱼?(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、 枸杞 子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。 干姜 温中散 寒，健胃活血， 枸杞子 滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于 肾阳虚 衰引起的阳痿、 畏寒 肢冷、腰疼、 腰膝酸软 、倦怠等。 不过，姜性...
...许盐和味精，搅匀即成。 （2） 菊花 肉丝：松花蛋２个，粳米１００克，淡菜５０克，盐、麻油适量。将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。 （12）首乌肝片：花生全草（干品）３０～...
...狗宝丸 狗米平胃丸 桂香散 黑姜散 和胃膏 红豆丸 厚朴汤 厚朴饮 黄连六一汤 藿香丸 藿香正气散 胡荽丹 家宝丹 加减平胃散 加减思食丸 加料平胃散 降霜丸 建脾丸 健胃散 交泰丸 加味保和丸 加味导痰汤 加味姜附汤 加味青金丹 芥子酒 鸡鸣遇仙丹 粳米粥 金露丸 金露圆 鸡膍骨丸 九仙饼 酒蒸黄连丸 韭汁牛乳饮 鲫鱼散 橘皮汤 橘皮饮 宽中散 硫汞丹 硫...
...内和鱼身上，加入葱块、姜片，然后上展用旺火蒸熟（时间不要太长）。出展后，拣去葱、姜、大料，把蒸鱼的汁滗在勺内，将鱼移到另一个盘内，再把炒勺放在大火上，加料酒、味精、鸡油，放入 西红柿 、油菜心，煮沸后浇在鱼身上和鱼盘内即成。吃时，用筷子将鱼鳞向鱼的两头一拨即可。 效用说明： 适宜于体弱久病、气血不足、虚劳 咳嗽 、 脾胃不和 而引起的食少、面黄 消瘦 等症。
...盘内和鱼身上，加入葱块、姜片，然后上展用旺火蒸熟（时间不要太长）。出展后，拣去葱、姜、大料，把蒸鱼的汁滗在勺内，将鱼移到另一个盘内，再把炒勺放在大火上，加料酒、味精、鸡油，放入 西红柿 、油菜心，煮沸后浇在鱼身上和鱼盘内即成。吃时，用筷子将鱼鳞向鱼的两头一拨即可。 效用说明：适宜于体弱久病、气血不足、虚劳 咳嗽 、 脾胃不和 而引起的食少、面黄 消瘦 等症。
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