气温，味辛，足少阴剂也。益肌肤，明耳目，强阳事，壮精神，久服大有奇功。惟气温，故老人失溺无子。忌 牛肉 牛乳 。
宜食物品 血虚之人宜吃下列食物。 牛肉 不仅能补气，同时又能补血。由于牛肉中含有丰富的铁质，故有较好的补血作用。如能经常炖食牛肉，或配以补血的红枣、龙眼肉、杞子等，补血功效更显著，尤其适宜于年轻产妇或手术后或失血引起的血虚之人。 牛肝 有养血、补肝作用，血虚萎黄者宜食。《 人参 、肉苁蓉等。
牛肉 饭 《本草拾遗》称 牛肉 饭“消 水肿 ……令人强筋骨”。 做法-- 姜汁 牛肉饭：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少酱油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。 赤豆 炖 鲤鱼 赤豆炖 鲤鱼 是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……健脾胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。 做法--赤豆炖鲤鱼：赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），...
牛肉饭 《本草拾遗》称牛肉饭“消水肿……令人强筋骨”。 做法--姜汁牛肉饭：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少酱油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。 赤豆炖鲤鱼 赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……健脾胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。 做法--赤豆炖鲤鱼：赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），和水、米醋各半，放砂锅...
牛肉 饭 《 本草 拾遗》称牛肉饭“消 水肿 ……令人强筋骨”。 做法－姜汁牛肉饭：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少 酱 油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。 赤豆炖 鲤鱼 赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿…… 健脾 胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。 做法－赤豆炖鲤鱼：赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），和水、...
指虫的体节。因食不熟而染有囊虫的 牛肉 或 猪肉 而感染。《古今医统．虫候有九》：「寸白虫，长一寸，子孙繁生，长至四、五尺，亦能杀人。」
小儿 丹毒 遍身游走，风热烦躁，昏聩。 牛蒡子 （炒） 荆芥 防风 黄芩 各一钱 犀角 五钱 生 甘草 五分 水煎服，外用精 牛肉 切片贴之。干则另换。
阿胶 牛肉 汤能滋阴养血、温中健脾，适用于 月经不调 、经期延后、 头昏眼花 、 心悸 不安者。 阿胶 质地黏腻，因此消化能力弱的人不宜食用； 内热 较重，有 口干舌燥 、 潮热 盗汗 等症者也不适宜服用此药膳。 阿胶 牛肉 汤。 药材：阿胶15克。 食材：牛肉100克， 米酒 20毫升， 生姜 10克，盐适量。 做法： 1、将牛肉去筋切片。 2、将切好的牛...
中国农业部发布兽医公报，向世界宣布：中国没有。但据农业部畜牧兽医局透露，尽管在欧盟爆发了较大面积的疯牛病，也尽管我国没有疯牛病，但是我国 牛肉 对欧盟的出口并没有明显的增长。 据经济日报报道，农业部畜牧兽医局外检管理处的王长江兽医师介绍，我国的 牛肉 出口欧盟并没有明显的增长首先一个原因就是欧洲国家的人在疯牛病发生后，特别是在欧盟几个大的农业国都发现疯牛病后...
指虫的体节。因食不熟而染有囊虫的牛肉或猪肉而感染。《古今医统·虫候有九》：「寸白虫，长一寸，子孙繁生，长至四、五尺，亦能杀人。」
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