...链分别释放出A 肽 与B肽，生成纤维蛋白单体。在此过程中，由于释放了酸性多肽，负电性降低，单体易于聚合成纤维蛋白 多聚体 。但此时单体之间借氢键与疏水键相连，尚可溶于 稀酸 和 尿素 溶液中。进一步在Ca+2与 活化 的ⅩⅢ因子作用下，单体之间以 共价键 相连，则变成稳定的不溶性纤维蛋白凝块，完成凝血过程。 肝功能 严重障碍或先天性缺乏，均可使血浆纤维蛋白原...
...链分别释放出A 肽 与B肽，生成纤维蛋白单体。在此过程中，由于释放了酸性多肽，负电性降低，单体易于聚合成纤维蛋白 多聚体 。但此时单体之间借氢键与疏水键相连，尚可溶于 稀酸 和 尿素 溶液中。进一步在Ca+2与 活化 的ⅩⅢ因子作用下，单体之间以 共价键 相连，则变成稳定的不溶性纤维蛋白凝块，完成凝血过程。 肝功能 严重障碍或先天性缺乏，均可使血浆纤维蛋白原...
...溶液与缓冲作用原理 缓冲溶液PH的计算 缓冲容量与缓冲范围 缓冲溶液的配制 缓冲溶液在医学上的意义 原子结构和分子结构 原子结构 分子结构 氢键 硫醇和硫醚 配位化合物 配合物的基本概念 配合物的配位键理论 配合物的稳定性 螯合物（内络合物） 氧化还原与电极电位 氧化还原 电极电位 电极电位的应用 滴定分析 滴定分析概念 酸碱滴定法 氧化还原滴定法 配合滴定...
...相对较低。或者向面粉中加入 还原剂 （ 食品添加剂 ，如 山梨酸 、 抗坏血酸 ），作用机理是使得面粉中蛋白质分子的 二硫键 断裂，形成 硫氢键 ，从而降低了面粉筋力。或者添加 蛋白酶 ，作用机理是切断面粉中蛋白质的 肽链 ，从而降低面粉筋力。 无筋面粉 是一种完全不含蛋白质的面粉，可以制作虾饺。 按照质地分，可以分为硬质 小麦 和软质小麦。按照面包生产的要...
...相对较低。或者向面粉中加入 还原剂 （ 食品添加剂 ，如 山梨酸 、 抗坏血酸 ），作用机理是使得面粉中蛋白质分子的 二硫键 断裂，形成 硫氢键 ，从而降低了面粉筋力。或者添加 蛋白酶 ，作用机理是切断面粉中蛋白质的 肽链 ，从而降低面粉筋力。 无筋面粉 是一种完全不含蛋白质的面粉，可以制作虾饺。 按照质地分，可以分为硬质 小麦 和软质小麦。按照面包生产的要...
...苷酸的C-3′位羟基与第二个核苷酸的C-5′位磷酸以磷酸二酯键结合，以此类推成百上万的核苷酸结合可形成一条大分子核酸单链，单链之间的碱基再以氢键结合可形成较稳定的核酸大分子双链结构（二级结构）。 核酸的简写方式为5′AGCTGTAC3′，此外的英语字母已不代表碱基，而是指核苷酸。核酸的书写方向与合成方向一致，都是5′→3′。习惯上碱基原子次序不用‘′’而核糖...
...苷酸的C-3′位羟基与第二个核苷酸的C-5′位磷酸以磷酸二酯键结合，以此类推成百上万的核苷酸结合可形成一条大分子核酸单链，单链之间的碱基再以氢键结合可形成较稳定的核酸大分子双链结构（二级结构）。 核酸的简写方式为5′AGCTGTAC3′，此外的英语字母已不代表碱基，而是指核苷酸。核酸的书写方向与合成方向一致，都是5′→3′。习惯上碱基原子次序不用‘′’而核糖...
...，使药菌 失活 。 1. 与 细胞膜 、 细胞壁 DNA相结合，置换DNA分子双 螺旋结构 中胸 腺嘧啶与嘌呤、 胞嘧啶 与 鸟嘌呤 之间的氢键，导致细菌DNA分子结构变形，抑 RNA 、 蛋白质 的合成，使病菌失活。 独特的化这结构，彻底 灭菌 2. 银的 化学 结构决定了银具有较高的 催化 能力， 高氧 化态银的还原势极高，足以使周围空间产生原子氧，原子...
...0-1 四个sp 3 杂化轨道和甲烷 成键情况 图10-2 由sp 3 -s和sp 3 -sp 3 形成的碳氢o键和碳碳o键 烷烃分子中的碳氢键和碳碳键是碳原子的一个sp3杂化轨道与氢原子的1s轨道或另一个碳原子的一个sp3杂化轨道重叠而成（图10-2）。这样形成的碳氢单键和碳碳单键，其电子云具有圆柱状的轴对称，叫做σ键。由于它是轴对称的，所以用单键相连的碳...
...0-1 四个sp 3 杂化轨道和甲烷 成键情况 图10-2 由sp 3 -s和sp 3 -sp 3 形成的碳氢o键和碳碳o键 烷烃分子中的碳氢键和碳碳键是碳原子的一个sp3杂化轨道与氢原子的1s轨道或另一个碳原子的一个sp3杂化轨道重叠而成（图10-2）。这样形成的碳氢单键和碳碳单键，其电子云具有圆柱状的轴对称，叫做σ键。由于它是轴对称的，所以用单键相连的碳...
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