味辛，气平，入手少阴心，足少阳胆经。宁心下气，止怒除狂。 生铁落 ，《素问·病能论》用治怒狂，曰： 生铁 落者，下气疾也。肝主怒，肝虚则惊悸善恐，胆旺则风狂善怒。 铁落 镇伏肝胆，收摄神魂，止惊除狂，是所长也。
味甘，微寒，入足太阴脾、足阳明胃经。 泻热 除烦。 蔗浆 甘寒，解酒清肺，故《汉书》有蔗浆折朝酲，王维有大官还有蔗浆寒之语。土燥者最宜，阳衰湿旺者，服之亦能寒中下利。《本草》谓其下气止呕，则虽属甘缓，亦颇疏利不壅。一与 白沙糖 性同，功用相仿。
味甘，性平，入足太阴脾、足阳明胃、足少阴肾、手阳明大肠经。养中补土，保精敛神，善止遗泄，能住滑溏。 莲子 甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家， 遗精 便溏，极有良效。 心名 莲薏 ，苦寒 泻火 ，治心烦上热之证。阳 虚火 败，去心用。 藕能活血破瘀，敷 金疮 折伤，生食清肺止渴，蒸食开胃止泄。 莲蕊固精止血，悦色乌须。 莲房 止 崩漏 诸证。 荷蒂 能
味酸、甘，微温，入手太阴肺经。除痰止呕，解渴断痢。 杨梅 酸涩降敛，治心肺烦郁，止呕食吐酒，疗 痢疾 损伤，止血衄。 核仁能治 脚气 。 杨梅 生瘴疠之乡，其味酸甘，多食损齿伤筋。惟桑土者不酸。林邑生者，实如杯盎，青时极酸，熟则如蜜。酿酒号梅香酽，土人珍重之。
味甘，气平，性滑，入手太阴肺、足太阳膀胱经。清金润燥，利水 泻湿 。 瓠芦 清金利水，治心肺 烦热 、溲溺淋涩、胀满黄肿之证。鲜者作羹，甘滑清利。亚腰者，连子烧研，饮送，每服一枚，水胀 腹满 ，十余日消。 亦作 葫芦 。 瓠芦甘寒 泻水 ，排停痰宿饮，消 水肿 黄疸 ，煮汁渍阴，能通 小便 。煎汤滴鼻，即出黄水。疗 鼻塞 牙疼 ，去胬肉老翳，治 痈 疽 痔
味咸，性温，入足少阴肾、足厥阴肝经。壮阳起痿，暖血温精。 雀卵 温补肝肾精血，治男子 阳痿 、女子带下、精寒血枯，固瘕（疒贵）疝之证。《素问》：治女子血枯，月事衰少不来，用乌鲗骨、（艹闾）茹，丸以 雀卵 。 雄雀 屎名 白丁香 ，能点瞖膜弩肉，消 积聚 癥瘕，敷 痈 疽溃顶，吹喉开痹。
味辛、咸，气平，入足少阴肾经。疗关节气冷，治膝胫肿痛。 虎骨 逐痹笔通关，强筋健骨，平历节肿痛，愈腰膝痿软，诸兽骨鲠、恶犬咬伤、 痔 瘘 脱肛 俱效。胫骨良。 酥炙，研用，熬膏佳。 手病用前腿骨，足病用后腿骨。左病用右，右病用左。
味咸，气平，入足太阳膀胱经。合疮口，生肌肤。 象皮 治 金疮 不合，一切 疮疡 ，收口生肌俱捷。 烧灰存性，研细用。 象牙 治诸刺入肉、伤喉，敷饮皆效。
味甘，微寒，入足太阴脾、足厥阴肝经。下食消谷，止血磨癥。 荸荠 甘寒清利，治热烦消渴，化宿谷坚癥，疗噎膈 黄疸 ，解 金石 蛊毒，医吞铜 便血 ，止下利崩中。攻坚破聚，是其所长，但寒胃气，脾弱者食之，则脐下结痛。 荸荠 即地栗，亦名 凫茨 ，《尔雅》作凫茈。
味甘，微寒，入手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。清金除烦，利水通淋。 西瓜 甘寒疏利，清金利水，涤胸膈烦躁，泻膀脱热涩，最佳之品。脾胃寒湿，取汁热服。
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