碳水化合物也叫糖类，是人体热能的主要来源。一般分为单糖、 多糖 、双糖三类。单糖易为人体吸收，主要包括有 葡萄糖 、 果糖 和 半乳糖 。双糖类包括 蔗糖 、 麦芽糖 以及 乳糖 。 多糖类 是由较多葡萄糖 分子 组成的碳水化合物，不溶于水，包括有 淀粉 、 糊精 、糖元（即动物淀粉）、纤维素、 半纤维素 、 果胶 类等。 碳水化合物在人体内的主要功能有： ...
不论使用何种制备方法，要获得合格的标记化合物，都必须将反应物经过仔细的分离、纯化。另外，一些标记化合物，经过一定时间的存放后，往往会出现不纯物，而需再纯化。如碘标记生长激素（ 125 --HGH）,在刚标记的第2天，从Sephadex G-100过滤谱上可见，几乎所有的碘化HGH都集中在峰II；保存1个月后，峰II组份减少，峰I和峰III成分明显增加，峰I是...
...：本法是利用色谱技术使混合物中各组份分离，然后测定各组份的放射性活度。它具有选择性高、分离效果好、操作简便等优点，在放化纯度鉴定中是一种重要的分析方法。最常用的是放射性纸层析法和放射性薄层层析法。 ②放射性高效液相层析法：它对分离纯化标记化合物及鉴定标记化合物的放化纯度都有很大潜力，具有分析速度快、分离效率高、适用范围广等特点（几乎80%的有机化合物均可应用...
N- 亚硝基 化合物 是一大类有致癌性的物质。其中研究较多的亚硝胺。除此这外，尚有亚硝酰胺、 亚硝基脲 、亚硝脒以及环状亚硝胺等。 在十九世纪六十年代就知道N-亚硝基化合物为毒性物质。但直到1954年发现 二甲基 亚硝胺使人发生 肝硬变 ，随即于1956年发现它是 大鼠 的强致癌物。从这以后才广泛地进行研究。已研究的100多种N-亚硝基化合物中，约80%以上...
在环状有机化合物中，组成环的原子除碳原子外，还有其它非碳原子时，这类化合物称为杂环化合物。这些非碳原子叫做杂原子，常见的杂原子有氮、氧、硫。 根据以上定义，杂环化合物似乎应包括内酯、交酯和环状酸酐等，但由于它们与相应的开链化合物性质相似，又容易开环变成开链化合物，所以不包括在杂环化合物之内。本章主要讨论那些环系比较稳定，并且有不同程度芳香性的杂环化合物。所谓...
人体能量大半来自碳水化合物(糖类)，可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等)和多糖(可被消化吸收的淀粉、糊精、糖原及不被消化吸收的纤维素、果胶)。糖类的主要来源为谷类、根茎类食物和食糖，乳汁含乳糖，易消化吸收，豆类、蔬菜、水果含少量糖、纤维素和果胶。碳水化合物经消化吸收后最终都分解为葡萄糖，作为机体能量来源，或转化为糖原或体脂储存。一...
在环状有机化合物中，组成环的原子除碳原子外，还有其它非碳原子时，这类化合物称为杂环化合物。这些非碳原子叫做杂原子，常见的杂原子有氮、氧、硫。 根据以上定义，杂环化合物似乎应包括内酯、交酯和环状酸酐等，但由于它们与相应的开链化合物性质相似，又容易开环变成开链化合物，所以不包括在杂环化合物之内。本章主要讨论那些环系比较稳定，并且有不同程度芳香性的杂环化合物。所谓...
一、 高分子化合物 的概念 在自然界中，存在着大量高分子化合物。随着科学技术的发展，人们又合成了大量的高分子化合物。它们的共同特点是都具有很大的相对 分子 质量。如生物体中的 蛋白质 、 核酸 、 糖原 、 淀粉 、 纤维 等都是高分子化合物。它们是由许多重复的原子团或分子 残基 所组成，这些较小的原子团或分子残基叫做单体。如淀粉分子是由成千上万个 葡萄糖 ...
德国一项新研究表明，喝咖啡有助于预防结肠癌。研究者发现，深受大众欢迎的煮咖啡中含有一种高效抗氧化剂，能促进动物体内二期酶的活性，而二期酶能消除有害的化学物质，被认为具有预防结肠癌的作用。 虽然研究人员几年前就开始怀疑由于咖啡的高抗氧化剂成分，饮用咖啡或许对一些癌症有预防作用，但此次研究是首次在咖啡中识别出特定的、高活性的抗癌化合物，研究的领导人、德国Mnst...
有机化学 分类 (前200个) ( 后200个 ) 分类“有机化学”的页面 此分类包含下列200个页面，共有251个页面。 Α Α-萘硫脲 Β Β-胡萝卜素 一 一乙醇胺 丁 丁二酮 丁基 丁酸 丁醇 三 三十二烷酸 三十烷酸 三嗪 三氯乙酸 三氯甲烷 三硝基甲苯 三聚乙醛 三萜 丙 丙三醇 丙烯基 丙酸 乙 乙氧基 乙烯酮 乙酯杀螨醇 乙酰基 乙酸 乙酸乙...
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